Мясо: отказаться или ограничить потребление?
Если вы широко отмечали Масленицу, злоупотребляя тяжелыми продуктами, которые в русской кухне подают к блинам, то тем более в Великий пост вам следует вступать постепенно и осторожно. Начать можно с ограничения потребления мясных продуктов.
Ограничить – не значит исключить полностью. Для человека, живущего в нашей полосе, резкий переход с белковой пищи на растительную чреват неприятностями: кроме синдрома раздраженного кишечника и диспептических расстройств он от этого ничего не получает.
Ферменты производятся строго для конкретного вида продуктов питания. Когда в организм начинает поступать новая пища, ферментов для ее расщепления недостаточно или просто нет в наличии. Растительные белки при всех своих преимуществах слишком отличаются от животных и никогда их не заменят. Поверьте, у церкви нет задачи получить к концу Великого поста скромную паству, больных цингой и хроническим авитаминозом, поэтому не следует полностью отказываться от мясных продуктов, если они раньше были неизменной частью рациона. Лучше свести их потребление к минимуму.
Что исключить из рациона?
Во время Великого поста необходимо полностью отказаться от фаст-фуда, сладких газированных напитков, копченой и соленой пищи и, конечно, от алкоголя.
Детокс-эффект Голодание на организм
Зимой мы часто чувствуем сонливость днем, легкую слабость. Вялость и утомляемость – легкие симптомы интоксикации. Избавиться от них можно с помощью так называемой детоксикации (детокс-диеты). Голодание как диета способствует очищению организма от продуктов распада пищи, которые несвойственны нам в весенне-летний период и оказывают токсическое воздействие на организм.
Что полезно есть во время поста?
- Каша на воде, заправленная растительным маслом, – отличный завтрак для начала Великого поста.
- Второй завтрак (перекус) может содержать овощи, горсть орехов, сухофрукты. Я также рекомендую теплый или горячий напиток, содержащий корень имбиря с лимоном и мятой.
- На обед хороши различные супы с добавлением бобовых или грибов. Советую немного не варить суп, если в нем есть овощи, а превратить его блендером в суп-пюре (так в нем будет много клетчатки). Пюре очень логично вкладывается в складки слизистой желудка и на длительное время дает ощущение сытости. На второй – различные солянки, овощные котлеты или просто салаты из зелени и овощей, очищающие кишечник.
- Для перекуса-полдника подойдут кисели, компоты и сухофрукты.
- На ужин идеально подойдут бобовые, овощи, фрукты, морепродукты, исключая рыбу.
Советы автора в посте
- Не отказывайтесь от круп. Польза для здоровья от употребления цельнозерновых продуктов сегодня научно доказана, поскольку они содержат больше пищевых волокон, витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Кроме того, во время Поста на улице еще холодно, а длинная цепочка сложных углеводов будет чувствовать себя теплой и насыщенной.
- Не забудь воду: 30 г воды на 1 кг вашего веса – это именно то, что вам нужно выпивать в течение дня. Это важное условие очищения организма от токсинов. Главное, начинать пить такое количество воды постепенно, заменяя ею компоты, соки и кисломолочные продукты.
- Иметь ввиду: Во время Великого поста легко переедать. Для ежедневного приема пищи необходима всего одна столовая ложка оливкового масла и не более!
Важно помнить!
Пост нельзя рассматривать только с точки зрения питания. Это духовное событие, и улучшение благосостояния, которое ощущают верующие, они сами объясняют, прежде всего, благотворным влиянием духовных перемен.