Содержание:
Последнее тепло ушло вместе с сентябрьским бабьим летом. И хотя октябрь еще радует нас редким солнцем, холода существенно требуют витаминов и дополнительной энергии. Правильное питание в октябре поможет поднять иммунитет и настроение.
Репа
Репа – источник сахара, витаминов В2, С, В1, В5, витамина А, полисахаридов, глюкорафанина, меди, железа, цинка, марганца, йода, фосфора, серы, растительных антибиотиков, клетчатки и многих других питательных веществ.
Репа способствует очищению крови, способствует растворению солевых отложений в мочевом пузыре и почках, повышает усвоение кальция и не дает размножаться в организме грибковым инфекциям. Этот корень полезен для кишечника, печени, очищает кровь от холестерина и способствует быстрому заживлению ран.
Репу можно использовать в салатах, супах, готовить пюре и соусы.
Свекла
В свекле содержатся полезные углеводы, глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин, витамины группы В, С, ВВ, каротиноиды, фолиевая, лимонная, щавелевая, яблочная и пантотеновая кислоты, железо, калий, марганец, магний, йод, медь, кобальт, фосфор, сера, цинк, рубидий, цезий, хлор, аминокислоты и клетчатка.
Низкокалорийная свекла поможет вывести токсины из организма, успокоит нервную систему и уменьшит воспаление.
Свеклу можно добавлять во многие овощные блюда, а также использовать отдельно с маслом и соусом.
Яблоки «Чемпион»
Этот сорт яблок невероятно вкусен и полезен. К тому же, десертные яблоки низкокалорийны и содержат много клетчатки, способствующей выведению из организма лишних токсинов. Чемпион – источник органических кислот, калия, натрия, кальция, витаминов С, А, В1, РР, В3, магния, железа, фосфора, йода.
Ежедневное употребление яблок снизит уровень холестерина, нормализует пищеварение, улучшит иммунитет, повысит мозговую активность и укрепит нервную систему. Яблоки рекомендуется есть, чтобы предотвратить рак.
Яблоки можно запекать, мариновать, добавлять в соусы и маринады, сушить, использовать в десертах, салатах, напитках или просто есть сырыми.
Слива
В сливе содержатся фруктоза, глюкоза и сахароза, витамины В1, А, С, В2, Р, калий, фосфор, магний, кальций, железо, марганец, бор, цинк, медь, хром, никель, дубильные вещества, азот и пектин, яблочная, лимонная кислоты. , щавелевая и салициловая кислоты и ряд питательных веществ.
Слива способствует рассасыванию свертываемости крови, расширению сосудов, стимуляции аппетита, усилению перистальтики кишечника и не позволяет плохому холестерину попасть в кровь.
Слива хороша для десертов, а также в первых и вторых блюдах. На основе слив можно приготовить вкусные компоты и ликеры.
виноград
Поздний виноград невероятно полезен для организма. В нем содержится несколько видов кислот, пектин, флавоноиды, микро- и макроэлементы, масло виноградных косточек, витамины – и это лишь малая часть полезных веществ.
Использование винограда в рационе может решить многие проблемы со здоровьем – заболевания дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, поражения почек и печени, депрессию, бессонницу, вирусы и инфекции. А так виноград относится к группе антиоксидантов. Также для уменьшения воздействия свободных радикалов, разрушающих клетки нашего организма.
Виноград хорош как в сыром виде, так и в соках, морсах и натуральном вине.
клюква
Эта дикая низкокалорийная ягода содержит углеводы, органические кислоты, дубильные вещества, каротин, пектин, витамины Е, С, А, глюкозу, сахарозу, фруктозу, калий, железо, магний, кальций, марганец и фосфор. Используйте также листья брусники, которые содержат арбутин, дубильные вещества, дубильные вещества, гидрохинон, карбоновые кислоты, галловую, хинную и винную кислоты.
Клюква тонизирует, способствует заживлению ран, действует как природный антисептик, обладает жаропонижающими и антибактериальными свойствами. Клюква пополняет запас витаминов, которые остановят кровотечение, помогут при кашле, облегчат общее состояние при тяжелых инфекциях.
Из клюквы получаются вкусные морсы, кисель, варенье, соки, ягоды также можно использовать для соусов к мясным блюдам.
Просо
Пшено гипоаллергенно, а значит, употребление этой крупы не создаст дополнительной нагрузки на иммунную систему и организму легче будет отвергать сезонные вирусы и инфекции. Гарнир из пшена легко переваривается и оказывает успокаивающее действие на все органы пищеварительного тракта. Пшеница содержит крахмал, белок, незаменимые аминокислоты, жиры, клетчатку, витамины группы В и РР, цинк, фосфор, калий, магний, натрий, йод, калий, бром и магний.
Пшенная каша придаст энергии, улучшит настроение и укрепит физическую форму.
Добавляйте пшено в супы, готовьте из него каши, выпечку, используйте как начинку к мясу, птице и рыбе.
Творог
Сыр идеален даже для тех, кто не переваривает лактозу. Этот сыр легче усваивается организмом, содержит витамины А, РР, С, D, К, ниацин, тиамин, фосфор, рибофлавин, кальций, пробиотики. Сыр укрепит мышцы и кости, нормализует кровяное давление, поможет при частых головных болях, поддержит здоровье пищеварения, укрепит иммунитет и поможет усваивать кальций. Также сыр является отличным средством профилактики некоторых видов рака.
На основе сыра можно готовить макароны, паштеты, соусы, добавлять в супы и основные блюда, использовать в качестве начинки в выпечке, запеченной с овощами.
грибы
Лесные грибы придадут вашим привычным блюдам невероятный вкус и аромат. Грибы содержат легко усваиваемый организмом человека белок, витамины В1, С, В2, РР, Е и железо, фосфор, натрий, кальций, магний, калий.
Большую ценность грибы имеют для людей, чья щитовидная железа нуждается в контроле и лечении. Грибы профилактика рака, других заболеваний дыхательных путей и кишечника.
Грибы жарят, варят, тушат, сушат и маринуют.
Фундук
Фундук, как и другие орехи, добавляет в ваш рацион белок и полезные жиры. В этом орехе содержатся витамины А, В, С, РР, Е, аминокислоты, цинк, железо, калий, сера, магний, фосфор, фтор, марганец, йод, хлор, медь, натрий, кобальт, каротиноиды, фитостеролы и флавоноиды.
Фундук помогает предотвратить появление различных опухолей на организме, укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной, мышечной и репродуктивной систем.
Фундук часто используют для десертов или закусок.
Соевые свечи Корица
Эта специя напоминает ароматную выпечку. Корица – известна своими противовирусными, антисептическими, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Употребление корицы поможет стабилизировать уровень сахара и холестерина в крови, замаскировать неприятный запах изо рта, улучшить дыхание, улучшить пищеварение, помогает при простудных заболеваниях. Корица также помогает справиться с болью.
Корицу используют не только в десертах, ее добавляют также в горячие блюда и закуски.
Подробнее о октябрьских продуктах смотрите в видео ниже:
