Среди родителей бурлит тема вреда сахара. С одной стороны, глюкоза необходима в детском меню, так как заряжает маленьких непоседливых малышей энергией. С другой стороны, большое количество сахара делает невозможностью следить за состоянием зубов и внутренних органов – все это заставляет нас беспокоиться и искать среди сладостей такие, которые можно есть без вреда для здоровья.
Детям до 3 лет, по мнению ученых, сахар давать не стоит, так как он уже содержится в ежедневном рационе (фрукты, соки, овощи, крупы, выпечка, хлеб), а в качестве детского угощения может служить изюм, сухофрукты, мед. А детям старше 3 лет вместо леденцов и конфет лучше предложить:
Сухофрукты
Это первое, о чем думают родители, как об альтернативе сладостям. Сухофрукты благотворно влияют на работу кишечника, мягко очищая его и повышая обмен веществ. Некоторые из них стоят совсем недорого, их можно использовать в кулинарии. Главное – научиться выбирать чистые, цельные, но, в то же время, не слишком глянцевые и идеальные.
В сухофруктах содержится много сахара, поэтому их нельзя употреблять горстями – 1-2 штуки вместо конфет. Также не покупайте экзотические фрукты, так как неместные продукты могут вызвать аллергию у детей.
джем
Домашнее варенье хоть и содержит много сахара, но родители уверены в качестве сырья, из которого оно приготовлено. Особенно, если это варенье приготовлено по правильным рецептам с быстрой термической обработкой, а значит, в этом варенье много витаминов. Купленный джем содержит красители и консерванты, а также ударную дозу сахара, он явно не для детского питания.
меда
Мед – аллергенный продукт, поэтому подходит взрослым детям. Мед очень полезен – повышает аппетит, укрепляет иммунитет, успокаивает и помогает организму справиться с болезнями. Хотя бы часть сахара, используемого для десертов, желательно заменить медом, но следует помнить, что при высокой температуре полезные свойства меда «сгорают» — поэтому храните его правильно.
Шоколад
Шоколад любят все дети, и в отличие от взрослых для них полезен только молочный шоколад, поскольку слишком высокое содержание какао в черном может перевозбуждать нервную систему ребенка или вызывать аллергические реакции. Не следует позволять бесконтрольно есть шоколад, лучше растопите плитку и макайте в растопленный шоколад сухофрукты.
Джем
Фруктовые пюре плюс желатин или агар-агар — это полезно и вкусно. Пектин, входящий в состав мармелада, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Эти сладости подходят даже аллергикам.
зефир
Это низкокалорийное лакомство, поэтому можно разрешать его своим детям. Он легко переваривается и не содержит жиров. Приготовить зефир дома можно, используя яйцо, сахар и фруктовое (яблочное) пюре. Но если вы покупаете зефир в магазине, лучше всего отдать предпочтение белому, без добавок и красителей.