Как приготовить блюдо «Цельнозерновой хлеб»
Выпекать по 1 кг.
Ингредиенты рецепта «Хлеб из цельной зерна'
- 360г. обезжиренное молоко
- 15г. подсолнечное масло
- 15г. лимонный сок
- 300г. цельнозерновая мука
- 180г. мука высшего сорта
- 20г. пшеничные отруби
- 40г. мед
- 8г. быстродействующие сухие дрожжи
- 25г. семена тыквы
- 25г. семена подсолнечника
- 10г. Льняное
- 15г. соль.
Пищевая ценность блюда «Хлеб цельнозерновой» (в расчете на 100 грамм):
Калории: 225.2 ккал.
Белки: 8 гр.
Жиры: 5.3 гр.
Углеводы: 34.9 гр.
Количество порций: 1Ингредиенты и калорийность рецепта «Цельнозерновой хлеб»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Белый, гр | Жир, г | Угол, гр | Кал, ккал |
| 0.1% молока (обезжиренного) | 360 гр | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| подсолнечное масло | 15 гр | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| лимонного сока | 15 гр | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| цельнозерновая мука | 300 гр | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| мука пшеничная высшего сорта | 180 гр | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| пшеничные отруби | 20 гр | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| мед | 40 гр | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| сухие быстродействующие дрожжи Саф-Момент | 8 гр | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| семена тыквы | 25 гр | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| семена подсолнечника | 25 гр | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| льняное семя | 10 гр | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| соль | 15 гр | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Всего | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 выступающей | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 грамм | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |