Итак, состав крестьянский творог включает обезжиренное молоко. Получив таким образом обезжиренный творог, к нему добавляют сливки. Правда, для диетического стола этот вид продукта не подходит, в нем содержится около пяти процентов жира.
Мягкий диетический творог также получают из обезжиренного молока. После некоторых манипуляций к нему добавляются сливки. Такой творог имеет нежный, приятный вкус, хотя и содержит некоторое количество жира.
А вот процесс изготовления нежирный диетический свежий творог довольно трудоемкий. В обезжиренное молоко добавляют раствор лимонной кислоты, которое затем смешивают с закваской.
Творог Это самый простой продукт, который можно приготовить дома. Сам по себе представляет собой зернистую массу, иногда с желтоватым оттенком, с приятным молочным вкусом.