Общеизвестен тот факт, что калорийные продукты и сладости лучше всего употреблять утром. Во второй половине дня диетологи рекомендуют есть небольшими порциями, например йогурт, фрукты и овощи.
«Теория о брожении гласит, что свежие овощи вечером есть нельзя, потому что они будут бродить и будут мешать снижению веса, правильному пищеварению и правильному усвоению. Но если их термически обработать, они не дадут такой реакции и процесс ферментации сводится к минимуму».
Но, оказывается, при использовании последнего есть одно условие. Овощи и фрукты на ужин, лучше не сырые, а термически обработанные.
Если вы съедите на ужин свежие овощи — например, в виде салата, то вполне вероятно, что ваше пищеварение будет нарушено из-за процесса брожения в организме. Конечно, такая неудача приведет к нежелательным последствиям, если вы захотите похудеть.
Это, однако, не означает, что овощи и фрукты следует вообще исключить из вечернего рациона. Являются ли они необходимыми и полезными? Вот именно – термически обработанный. Более того, некоторые овощи при термической обработке становятся более полезными.
Что приготовить на ужин
Хороший вариант для сытного ужина – макароны с овощами, баклажаны Мерива или фаршированная тыква, запеченные овощи с сырной крошкой. Овощи станут хорошей основой для котлет, а из них можно даже приготовить овощной попкорн.
Рецепт тушеных овощей с куриной грудкой (готовить в пароварке)
Ингредиенты:
- Картошка – 8 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Цветная капуста – 2 вилки
- Солить по вкусу
- Вода – в зависимости от объема пароварки.
- Куриные грудки – 200 г
Способ приготовления:
- Налейте воду в пароварку. В нижний залив положите крупно нарезанный картофель и посолите…
- Во второе отделение (верхнее) положите кусочки цветной капусты, нарезанную морковь и крупно нарезанный лук.
- Затем выложите куриные грудки и посолите.
- Всю эту красоту нужно проварить в пароварке в течение часа на полной мощности.
Приятного аппетита!