Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яиц (Всемирный день яйца) – праздник для всех любителей яиц, омлетов, запеканок и яичницы…
В этом нет ничего удивительного. Ведь яйца – самый универсальный продукт питания, они популярны в кухне всех стран и культур во многом благодаря тому, что их использование может быть самым разнообразным.
История праздника такова: в 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия объявила, что всемирный «яичный» праздник будет отмечаться во вторую пятницу октября. Комиссия убеждена, что существует как минимум дюжина причин для празднования Дня яйца, и многие страны, особенно производители яиц, с готовностью откликнулись на идею празднования праздника яиц.
Традиционно в этот день любители праздника проводят различные мероприятия – семейные конкурсы на тему яиц (лучший рисунок, лучший рецепт и т. д.), лекции и семинары о пользе и правильном использовании этого продукта, акции и флешмобы. А некоторые заведения общепита даже готовят к этому дню специальное меню, удивляя посетителей разнообразием блюд из яиц.
За последние десятилетия о яйцах было сказано много плохого. но недавние научные исследования показали, что нет абсолютно никакой необходимости избегать употребления яиц. Они содержат ценные, многие необходимые для организма питательные вещества, в том числе необходимые витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые помогают при некоторых заболеваниях. Кроме того, вопреки распространенному мнению, яйца не повышают уровень холестерина. Поэтому съедать одно яйцо в день вполне можно.
Интересно, что, по некоторым данным, Япония признана мировым лидером по потреблению яиц. Каждый житель Страны восходящего солнца съедает в среднем одно яйцо в день – в Японии даже есть известная детская песенка. «Тамаго, тамаго!»…В этом соревновании россияне пока заметно отстают. Эксперты полагают, что причина всему – разнообразие полуфабрикатов и продуктов быстрого приготовления. Уберите из рациона промышленные полуфабрикаты, включите в один из приемов пищи блюдо из яиц, и ваше самочувствие непременно улучшится!
Кстати, американцы каждый год отдают дань уважения этому драгоценному продукту, принимая гостей.
В честь праздника предлагаем его с рассчитанной калорийностью. Выбирайте, какой подойдет именно вам!