Цинк (Zn)

Содержание цинка в организме взрослого человека невелико – 1,5-2 г. Больше всего цинка содержится в мышцах, печени, предстательной железе и коже (прежде всего в эпидермисе).

Продукты, богатые цинком

Указано примерное наличие в 100 г продукта.

Суточная потребность в цинке

Суточная потребность в цинке составляет 10-15 мг. Верхний допустимый уровень потребления цинка установлен на уровне 25 мг в сутки.

Потребность в цинке увеличивается при:

  • занятий спортом;
  • обильное потоотделение.

Полезные свойства цинка и его влияние на организм

Цинк входит в состав более 200 ферментов, которые участвуют в различных метаболических реакциях, в том числе в синтезе и расщеплении углеводов, белков, жиров и нуклеиновых кислот – основного генетического материала. Он входит в состав гормона поджелудочной железы инсулина, который регулирует уровень сахара в крови.

Цинк способствует росту и развитию человека, необходим для полового созревания и продолжения потомства. Он играет важную роль в формировании скелета, необходим для функционирования иммунной системы, обладает противовирусными и антитоксическими свойствами, участвует в борьбе с инфекционными заболеваниями и раком.

Цинк необходим для поддержания нормального состояния волос, ногтей и кожи, обеспечивает способность обоняния и вкуса. Это часть фермента, который окисляет и детоксифицирует алкоголь.

Цинк обладает значительной антиоксидантной активностью (как и селен, витамины С и Е) – он входит в состав фермента супероксиддисмутазы, препятствующего образованию агрессивных активных форм кислорода.

Взаимодействие с другими элементами

Избыток цинка затрудняет усвоение меди (Cu) и железа (Fe).

Недостаток и избыток цинка

Признаки дефицита цинка

  • потеря обоняния, вкуса и аппетита;
  • ломкость ногтей и появление белых пятен на ногтях;
  • потеря волос;
  • частые инфекции;
  • плохое заживление ран;
  • поздний сексуальный контент;
  • импотенция;
  • утомляемость, раздражительность;
  • снижение способности к обучению;
  • диарея.

Признаки избытка цинка

  • желудочно-кишечные расстройства;
  • Головная боль;
  • тошнота.

Почему возникает дефицит цинка

Дефицит цинка может быть вызван применением диуретиков, употреблением преимущественно углеводной пищи.

Читайте также о других минералах:

Оставьте комментарий