Содержание:
Это кристаллические жироподобные вещества, обладающие высокой биологической активностью. Большая часть зоостеринов в организме человека вырабатывается самостоятельно, и только 20% используется нашим организмом с пищей.
Зоостерины можно обнаружить в печени, нервной ткани и других тканях и жидкостях организма. Эти вещества играют важную роль в строении клеток организма, его защите и выработке гормонов. Самый важный и самый известный зоостерин – это холестерин. Кроме того, копростерол играет важную роль в нашем организме.
Продукты, богатые зоостерином:
Общая характеристика зоостеринов
Зоостерины, как и растительные стеролы, являются природными соединениями. Это кристаллические вещества, полученные из стероидов. Зоостерины не растворяются в воде, но реагируют с другими органическими растворителями и жирами. Они являются одними из важнейших элементов клеточных мембран животных и человека и активно участвуют в их метаболизме.
Наибольшее количество зоостеринов обнаружено в головном мозге (от 2 до 4%), в нервной ткани – 3%, в клетках печени – 0,5%, в мышцах – 0,25%. Зоостерины обеспечивают необходимый тургор клеток за счет нормализации осмотического давления. Зоостерины практически никогда не выполняют свою работу самостоятельно – они в основном образуют соединения с другими веществами (белками, жирными кислотами и т. д.). На содержание зоостеринов в организме большое влияние оказывает тип потребляемых жиров, а также наличие жирорастворимых витаминов.
В фармацевтической промышленности зоостерины получают из сырья, богатого этими соединениями, например, переработанных мясных продуктов. Зоостерины широко используются в производстве витамина D, стероидных гормонов и других лекарственных средств.
Суточная потребность в зоостеролах
Зоостерины, в частности, важнейший из них холестерин, не должны превышать 200 мг/дл. Избыток зоостеринов так же вреден, как и их недостаток, поэтому очень важно следить за их уровнем в организме.
Потребность в зоостеролах возрастает:
- при ломкости сосудов;
- недостаток витаминов, особенно группы D;
- дисбаланс половых гормонов;
- недостаток гормонов надпочечников;
- недостаточная выработка желчи;
- повышенная агрессия или апатия.
Потребность в зоостеролах снижается:
- после сердечного приступа или инсульта;
- при повышенном риске сердечно-сосудистых заболеваний;
- при ожирении;
- при заболеваниях печени;
- с нарушенным обменом веществ.
Усвоение зоостеринов
Зоостерины являются производными организма животных и человека, поэтому можно с уверенностью сказать, что они усваиваются идеально. Проблемы могут возникнуть только с той их частью, которая приходит извне.
Диета с высоким содержанием транс- и насыщенных жиров может вызвать избыток этого вещества. «Внешние» зоостерины частично перерабатываются в кишечнике, а затем всасываются.
Важную роль в обмене зоостеринов играют витамин В6, аскорбиновая и фолиевая кислоты, а также некоторые другие элементы.
Полезные свойства зоостеринов и их влияние на организм
Достаточное содержание зоостеринов в организме предотвращает бесплодие, поскольку зоостерины участвуют в выработке гормонов.
Также высокий уровень зоостеринов предотвращает развитие старческого маразма и других заболеваний, связанных с психикой.
Основные функции зоостеринов в организме:
- участвуют в метаболизме клеточных мембран;
- предотвращают кристаллизацию углеводов внутри клеток;
- поддерживать оптимальный уровень половых гормонов;
- являются неотъемлемой частью гормонов надпочечников;
- помогают вырабатывать желчь;
- принимать участие в образовании витамина D;
- необходим для усвоения витаминов А, Е, К;
- важно для нервной системы.
Взаимодействие с другими элементами:
Зоостерины взаимодействуют с белками, жирными кислотами, витаминами и некоторыми микроэлементами.
Участие зоостеринов в образовании витамина D указывает на их связь с уровнем кальция в сыворотке крови.
Недостаток зоостеринов приводит к нарушению калий-ионного баланса клетки и, как следствие, к развитию заболеваний костной ткани (остеопороз и др.).
Признаки недостатка зоостеринов в организме
- слабое место;
- отсутствие аппетита;
- замедление;
- депрессия или агрессия;
- снижение либидо;
- увеличенные лимфатические узлы;
- риск кровотечения, а также нарушения формулы крови.
Признаки избытка зоостеринов
- боли в ногах при повышенной нагрузке;
- сердечно-сосудистые заболевания (инфаркт, стенокардия, инсульт);
- увеличение массы тела (причина – замедление обменных процессов);
- гормональный дисбаланс.
Факторы, влияющие на количество зоостеринов в организме
Сбалансированное питание и здоровье желудочно-кишечного тракта – гаранты оптимального содержания зоостеринов в организме.
Избыток зоостеринов может быть вызван следующими причинами:
- неправильное питание (избыточное количество продуктов, богатых насыщенными жирами, может повлиять на общий уровень зоостерола);
- лишний вес;
- вредные привычки (курение, чрезмерное употребление алкоголя);
- пассивный образ жизни.
Недостаток зоостеринов может быть связан с нарушениями обмена веществ и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Зоостерол для красоты и здоровья
Зоостерины нужны нам для полноценного функционирования организма. Адекватный уровень зоостеринов позволяет организму вырабатывать гормоны, развиваться и радоваться жизни. Ведь зоостерины участвуют в выработке эндорфинов и серотонина.