4 марта 2014 г., Майкл Грегер
Бесплодие – диагноз 10–15 процентов пар, пытающихся зачать ребенка, причем примерно у половины проблема заключается в мужчине. Недавнее исследование в Гарварде показало, что всего лишь 5-процентное увеличение потребления насыщенных жиров связано с 38-процентным уменьшением количества сперматозоидов.
Но почему? Это может быть связано с нарушением эндокринной системы из-за промышленных загрязнителей, которые накапливаются в животных жирах, в частности в рыбьем жире, и наносят ущерб мужской фертильности не только с точки зрения количества сперматозоидов, но и того, насколько хорошо они работают. .
Недавнее исследование показало, что шансы на успешное зачатие и имплантацию оплодотворенной яйцеклетки снижаются у пациентов, которые сообщили о более частом употреблении мяса. Исследователи полагают, что виноваты промышленные загрязнители и стероиды, присутствующие в продуктах животного происхождения. Они пришли к выводу, что пары, у которых есть проблемы с зачатием, должны быть осведомлены о драматических последствиях питания.
Диета может повлиять на успех лечения у мужчин и женщин, что соответствует предыдущим выводам о том, что «частое употребление жирной пищи, такой как мясные продукты или молоко, может отрицательно повлиять на качество спермы, в то время как некоторые фрукты и овощи могут улучшить качество спермы». Также обнаружено, что защитная функция овощей и фруктов связана с содержащимися в них антиоксидантами и питательными веществами.
Как употребление говядины матерью может повлиять на развитие яичек ее сына и отрицательно повлиять на его будущую фертильность? Считается, что это связано с анаболическими стероидами, которыми скармливают животных. Однако, согласно исследованию, стероиды также могут взаимодействовать с другими ксенобиотиками — промышленными химикатами, присутствующими в мясе, такими как пестициды и диоксин, а также с химическими веществами, которые могут присутствовать в пластике, в который упаковывают продукты.
Тяжелые металлы также могут сыграть свою роль. Свинец и кадмий также не способствуют успешному зачатию. Откуда эти химические вещества попадают в наш организм? Были протестированы наиболее распространенные виды морепродуктов, продаваемые на рыбных рынках и в супермаркетах. Самые высокие уровни кадмия обнаружены в тунце, а свинца – в гребешках и креветках. Таким образом, информация, предоставляемая общественности о рисках, связанных с потреблением рыбы (в основном ртути), не дает полной картины. В рыбе есть и другие токсичные металлы.