В США арбуз является наиболее потребляемым растением семейства тыквенных. Двоюродный брат огурцов, тыквы и тыквы. Считается, что он впервые появился в Египте около 5000 лет назад. Его изображения встречаются в иероглифах. 1. Арбуз содержит больше ликопина, чем сырые помидоры. Ликопин — мощный каротиноидный антиоксидант, который придает фруктам и овощам розовый или красный цвет. Арбуз, который чаще всего ассоциируется с помидорами, на самом деле является более концентрированным источником ликопина. По сравнению с большим свежим помидором, один стакан арбузного сока содержит в 1,5 раза больше ликопина (6 мг в арбузе и 4 мг в томате). 2. Арбуз полезен при мышечных болях Если у вас есть соковыжималка, попробуйте выжать сок из 1/3 свежего арбуза и выпить его перед следующей тренировкой. Стакан сока содержит чуть более одного грамма L-цитруллина, аминокислоты, которая предотвращает мышечные боли. 3. Арбуз – это и фрукт, и овощ. Знаете ли вы, что общего между арбузом, тыквой, огурцами? Все они одновременно овощи и фрукты: в них есть сладость и семена. Что еще? Шкурка полностью съедобна. 4. Кожура и семена арбуза съедобны. Большинство людей выбрасывают арбузную кожуру. Но попробуйте смешать его в блендере с лаймом, чтобы получить освежающий напиток. В кожуре содержится не только огромное количество полезнейшего, кроветворного хлорофилла, но и аминокислоты цитруллина даже больше, чем в самой мякоти. Цитруллин преобразуется в наших почках в аргинин, эта аминокислота не только важна для здоровья сердца и иммунной системы, но и оказывает терапевтический эффект при различных заболеваниях. Хотя многие предпочитают сорта арбуза без косточек, семена черного арбуза съедобны и вполне полезны. Они содержат железо, цинк, белок и клетчатку. (Для справки: арбузы без косточек не являются генетически модифицированными, они являются результатом гибридизации). 5. Арбуз по большей части состоит из воды. Возможно, это и неудивительно, но все же забавный факт. Арбуз на 91% состоит из воды. Это означает, что фрукты/овощи, такие как арбуз, помогут вам избежать обезвоживания в жаркий летний день (однако это не устраняет потребность в пресной воде). 6. Есть желтые арбузы. Желтые арбузы состоят из более сладкой мякоти желтого цвета с медовым вкусом, которая слаще, чем обычный сорт арбуза. Скорее всего, желтый арбуз содержит свой уникальный набор питательных свойств. Однако в настоящее время большинство исследователей арбуза интересуется наиболее известным сортом арбуза с розовой мякотью.
2022-11-11
ислам