Брокколи богата витаминами А и Е, фолиевой кислотой, кальцием и железом. один из самых питательных овощей. В нем больше витамина С, чем в апельсинах, а один стакан соцветий брокколи обеспечивает суточную норму кальция. Сегодня мы рассмотрим блюда с брокколи, мимо которых просто невозможно пройти.
12 ул. сырые фисташки
1 ул. зеленый горошек
12 ул. зеленый горошек
Соль
12 ул. рубленая зелень (петрушка, базилик, укроп, лук)
13 ст. оливковое масло
2 столовые ложки винного уксуса
2 чайная ложка горчицы
Молотый черный перец
1 большая или 2 маленькие брокколи, разрезанные на соцветия
1 ул. вареная киноа
Брокколи и картофельное пюре
700 г очищенного, нарезанного картофеля
300 г соцветий брокколи
40 г сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. тертой цедры лимона
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка теплого молока
Тонко нарезанный зеленый лук
Песто из брокколи
400 г спагетти
1 кг брокколи, разрезанной на соцветия
55 г жареных кедровых орехов
12 зубчика чеснока, тонко нарезанные
185 мл оливкового масла
60 г тертого сыра (пармезан, по желанию)
Сырный пирог с брокколи
1 замороженная основа для пирога
12 ул. сливочный сыр
12 Ст. сметана
2 заменителя яиц
12 ул. тертый сыр пармезан
250 г нарезанной брокколи
14-16 помидоров черри, разрезанных пополам
Как видите, брокколи — отличный ингредиент для любого блюда, будь то салат, пирог, запеканка или макароны. Ни в коем случае нельзя пренебрегать этим продуктом, который является кладезем витаминов и минералов для организма!