Содержание:
Впервые мир услышал об аланине в 1888 году. Именно в этом году австрийский учёный Т. Вейль работал над изучением структуры шелковых волокон, которые впоследствии стали основным источником аланина.
Продукты, богатые аланином:
Общая характеристика аланина
Аланин – алифатическая аминокислота, входящая в состав многих белков и биологически активных соединений. Аланин относится к группе заменимых аминокислот и легко синтезируется из безазотистых химических соединений, из усваиваемого азота.
Попадая в печень, аминокислота трансформируется в глюкозу. Однако при необходимости возможно и обратное преобразование. Этот процесс называется глюкогенезом и играет очень важную роль в энергетическом обмене человека.
Аланин в организме человека существует в двух формах – альфа и бета. Альфа-аланин является структурным элементом белков, бета-аланин содержится в таких биологических соединениях, как пантотеновая кислота и многих других.
Ежедневная потребность в аланине
Суточная норма аланина составляет 3 грамма для взрослых и до 2,5 граммов для детей школьного возраста. Что касается детей младшей возрастной группы, то им нужно принимать не более 1,7-1,8 грамма. аланина в день.
Потребность в аланине увеличивается:
- с высокой физической активностью. Аланин способен выводить продукты обмена (аммиак и др.), образовавшиеся в результате длительных физически затратных воздействий;
- при возрастных изменениях, проявляющихся снижением либидо;
- при сниженном иммунитете;
- при апатии и депрессии;
- при сниженном мышечном тонусе;
- при ослаблении мозговой деятельности;
- мочекаменная болезнь;
- гипогликемия.
Потребность в аланине снижается:
При синдроме хронической усталости, часто называемом в литературе СХУ.
Усвояемость аланина
Благодаря способности аланина превращаться в глюкозу, являющуюся незаменимым продуктом энергетического обмена, аланин усваивается быстро и полностью.
Полезные свойства аланина и его влияние на организм
Благодаря тому, что аланин участвует в выработке антител, он успешно борется со всеми видами вирусов, в том числе и с вирусом герпеса; используется для лечения СПИДа, используется для лечения других иммунных заболеваний и нарушений.
В связи с антидепрессивной способностью, а также способностью снижать тревожность и раздражительность аланин занимает важное место в психологической и психиатрической практике. Кроме того, прием аланина в виде лекарств и БАД облегчает головные боли вплоть до их полного исчезновения.
Взаимодействие с другими элементами:
Как и любая аминокислота, аланин взаимодействует с другими биологически активными соединениями в нашем организме. При этом образуются новые полезные для организма вещества, такие как глюкоза, пировиноградная кислота и фенилаланин. Кроме того, благодаря аланину образуются карнозин, коэнзим А, ансерин и пантотеновая кислота.
Признаки избытка и недостатка аланина
Признаки избытка аланина
Синдром хронической усталости, ставший одним из самых распространенных заболеваний нервной системы в наш век высоких скоростей, является основным симптомом избытка аланина в организме. Симптомы СХУ, которые являются признаками избытка аланина, включают:
- чувство усталости, которое не проходит после 24 часов отдыха;
- снижение памяти и способности концентрироваться;
- проблемы со сном;
- депрессия;
- боли в мышцах;
- боль в суставах.
Признаки дефицита аланина:
- усталость;
- гипогликемия;
- мочекаменная болезнь;
- снижение иммунитета;
- нервозность и депрессия;
- снижение либидо;
- снижение аппетита;
- частые вирусные заболевания.
Факторы, влияющие на содержание аланина в организме
Помимо стресса, на подавление которого требуется огромное количество энергии, вегетарианство также является причиной дефицита аланина. Ведь аланин в большом количестве содержится в мясе, бульонах, яйцах, молоке, сыре и других продуктах животного происхождения.
Аланин для красоты и здоровья
Хорошее состояние волос, кожи и ногтей также зависит от достаточного потребления аланина. Ведь аланин координирует работу внутренних органов и укрепляет защитные силы организма.
При необходимости аланин может быть преобразован в глюкозу. Благодаря этому человек, регулярно употребляющий аланин, не чувствует голода между приемами пищи. И это свойство аминокислот успешно используют любители всевозможных диет.