Содержание:
Необычные пузырьковые чаи с пузырьками постепенно завоевали Японию, Америку, страны Европы и, наконец, стали пользоваться спросом у наших покупателей. Успех напитка заключается в его необычном вкусе, пользе и чайной подаче.
Готовится пузырьк на основе заваренного чая, в который добавляются сладкие сиропы, молочные и фруктовые начинки.
Свою популярность Bubble Tee приобрела давно, еще в 80-х годах, после выхода японских новостей, в которых рассказывалось о модном напитке. В 90-е годы он начал покорять Калифорнию, а затем и Америку. Постепенно география пузырькового чая расширилась, и его стали предлагать даже посетителям сети быстрого питания «Макдональдс».
Об авторе чая ничего не известно, кроме, разве что, того, что он родом с острова Тайвань. Сначала ах просто смешивали с сиропом и взбалтывали, а чуть позже в его состав включили тапиоку – крахмалистую муку в виде шариков, отваренных и залитых сиропом.
Чем полезен
Баббл-чай – источник витаминов, калия, кальция, железа и других полезных элементов. Основу напитка составляет чай – черный, зеленый, ай с жасмином, улун. В качестве добавок выступают свежевыжатые соки, кофе, молоко, фруктовые сиропы, агаровое желе, кусочки кокоса. Особое дополнение — хлопающие бобы. Это лопающиеся шарики из морских водорослей, начиненные натуральным соком клубники, манго, апельсина, маракуйи, йогурта и многими другими вариантами. Также в чай добавляют мед, сгущенку и кусочки фруктов.
Чай можно употреблять как горячим, так и холодным.
Футболку-пузырь можно сделать самостоятельно – достаточно проявить фантазию и иметь необходимые компоненты.
Рецепт пузырькового чая
Вам понадобятся шарики тапиоки – 2 столовые ложки. и чай. Шарики тапиоки можно купить в Интернете.
Эти шарики нужно сварить. Готовность определяют по состоянию твердого желе, которое они вскоре приобретут, и темному цвету. Кстати, при приготовлении тапиоки можно добавить пищевой краситель, тогда шарики приобретут веселый цвет.
Отдельно приготовьте чай – любой: зеленый, черный, фруктовый. Затем охладите шарики в ледяной воде и добавьте в стакан чая. Вместо чая можно использовать алкогольный коктейль или натуральный сок – фантазируйте!