Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 213 кКал | 1684 кКал | 12.6% | 5.9% | 791 гр |
Белки | 10.52 гр | 76 гр | 13.8% | 6.5% | 722 гр |
Жиры | 10.04 гр | 56 гр | 17.9% | 8.4% | 558 гр |
Углеводы | 19.23 гр | 219 гр | 8.8% | 4.1% | 1139 гр |
Пищевые волокна | 1.2 гр | 20 гр | 6% | 2.8% | 1667 гр |
Вода | 56.51 гр | 2273 гр | 2.5% | 1.2% | 4022 гр |
ясень | 2.5 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4091 гр |
Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
альфа-каротин | 2 мкг | ~ | |||
бета-каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8197 гр |
бета-криптоксантин | 18 мкг | ~ | |||
Ликопин | 275 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 115 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 10.8% | 437 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.9% | 674 гр |
Витамин В4, холин | 29.1 мг | 500 мг | 5.8% | 2.7% | 1718 гр |
Витамин В5, пантотеновый | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 5.2% | 901 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 4.8% | 985 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 106 мкг | 400 мкг | 26.5% | 12.4% | 377 гр |
Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.4% | 1364 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 3.9% | 1200 гр |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3659 гр |
бета-токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
гамма-токоферол | 0.37 мг | ~ | |||
токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2667 гр |
Витамин РР, НЭ | 4.323 мг | 20 мг | 21.6% | 10.1% | 463 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 282 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.3% | 887 гр |
Кальций, Ca | 171 мг | 1000 мг | 17.1% | 8% | 585 гр |
Магний, мг | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 2000 гр |
Натрий, Na | 575 мг | 1300 мг | 44.2% | 20.8% | 226 гр |
Сера, S | 105.2 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.9% | 951 гр |
Фосфор, Р | 112 мг | 800 мг | 14% | 6.6% | 714 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 1.81 мг | 18 мг | 10.1% | 4.7% | 994 гр |
Марганец, Mn | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 8.3% | 565 гр |
Медь, медь | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.9% | 1190 гр |
Селен, Se | 19.9 мкг | 55 мкг | 36.2% | 17% | 276 гр |
Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% | 4.1% | 1143 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 15.67 гр | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.18 гр | макс 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.23 гр | ~ | |||
лактоза | 0.08 гр | ~ | |||
Мальтоза | 0.47 гр | ~ | |||
фруктоза | 1.4 гр | ~ | |||
Основные аминокислоты | |||||
Аргинин * | 0.501 гр | ~ | |||
валин | 0.501 гр | ~ | |||
Гистидин * | 0.301 гр | ~ | |||
Изолейцин | 0.431 гр | ~ | |||
лейцин | 0.752 гр | ~ | |||
лизин | 0.491 гр | ~ | |||
метионин | 0.21 гр | ~ | |||
треонин | 0.331 гр | ~ | |||
триптофан | 0.1 гр | ~ | |||
фенилаланин | 0.431 гр | ~ | |||
Заменяемые аминокислоты | |||||
аланин | 0.481 гр | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.741 гр | ~ | |||
гидроксипролин | 0.07 гр | ~ | |||
глицин | 0.451 гр | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.455 гр | ~ | |||
Proline | 1.022 гр | ~ | |||
серин | 0.411 гр | ~ | |||
тирозином | 0.26 гр | ~ | |||
стерины | |||||
холестерин | 27 мг | макс 300 мг | |||
Жирная кислота | |||||
Транссексуалов | 0.119 гр | макс 1.9 г | |||
мононенасыщенные трансжиры | 0.101 гр | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 3.554 гр | макс 18.7 г | |||
4:0 Маслянистый | 0.013 гр | ~ | |||
6:0 Нейлон | 0.009 гр | ~ | |||
8:0 Каприл | 0.006 гр | ~ | |||
10:0 Каприк | 0.024 гр | ~ | |||
12:0 Лаурик | 0.023 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 0.178 гр | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.016 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 2.077 гр | ~ | |||
17:0 Маргарин | 0.041 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 1.138 гр | ~ | |||
20:0 Арахинич | 0.017 гр | ~ | |||
22:0 Бегенич | 0.008 гр | ~ | |||
24:0 Лигноцерин | 0.004 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.716 гр | мин 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
14:1 Миристолеикова | 0.017 гр | ~ | |||
16:1 пальмитолеиновая | 0.191 гр | ~ | |||
16:1 цис | 0.183 гр | ~ | |||
16:1 транс | 0.008 гр | ~ | |||
17:1 Гептадецен | 0.026 гр | ~ | |||
18:1 Олеин (омега-9) | 3.408 гр | ~ | |||
18:1 цис | 3.316 гр | ~ | |||
18:1 транс | 0.093 гр | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 гр | ~ | |||
22:1 Эрукова (омега-9) | 0.008 гр | ~ | |||
22:1 цис | 0.008 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.927 гр | от 11.2 в 20.6 | 17.2% | 8.1% | |
18:2 линолевая | 1.698 гр | ~ | |||
18: 2 транс-изомер, не определен | 0.018 гр | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.665 гр | ~ | |||
18: 2-конъюгированная линолевая кислота | 0.014 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.107 гр | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 0.104 гр | ~ | |||
18:3 Омега-6, Гамма-линоленовая кислота | 0.003 гр | ~ | |||
20:2 Эйкозадиеновая кислота, Омега-6, цис, цис | 0.048 гр | ~ | |||
20:3 Эйкозатриена | 0.017 гр | ~ | |||
20:3 Омега-6 | 0.013 гр | ~ | |||
20:4 Арахидонический | 0.036 гр | ~ | |||
20:5 Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), Омега-3. | 0.001 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.112 гр | от 0.9 в 3.7 | 12.4% | 5.8% | |
22:4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.013 гр | ~ | |||
22:5 Докозапентаеновая кислота (ДПК), Омега-3 | 0.005 гр | ~ | |||
22:6 Докозагексаеновая кислота (DHA), Омега-3 | 0.002 гр | ~ | |||
Омега-6 жирных кислот | 1.778 гр | от 4.7 в 16.8 | 37.8% | 17.7% |
Энергетическая ценность 213 ккал.
- подводная лодка = 228 г (485.6 кКал)
Фаст-фуд, сэндвич Submarina с мясным ассорти богат витаминами и минералами, такими как: витамин B1 – 22,9%, витамин B2 – 14,8%, витамин B5 – 11,1%, витамин B9 – 26,5%, витамин PP – 21,6%, калий – 11,3%, кальций – 17,1%, фосфор – 14%, марганец – 17,7%, селен – 36,2%
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 213 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, в чем польза Фастфуда, Сэндвич Субмарина с мясным ассорти, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Фастфуд, Сэндвич Субмарина с мясным ассорти