Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 27 кКал | 1684 кКал | 1.6% | 5.9% | 6237 гр |
Белки | 0.7 гр | 76 гр | 0.9% | 3.3% | 10857 гр |
Жиры | 0.1 гр | 56 гр | 0.2% | 0.7% | 56000 гр |
Углеводы | 4.2 гр | 219 гр | 1.9% | 7% | 5214 гр |
Пищевые волокна | 2.1 гр | 20 гр | 10.5% | 38.9% | 952 гр |
Вода | 88.4 гр | 2273 гр | 3.9% | 14.4% | 2571 гр |
ясень | 2.3 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.8% | 7500 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.3% | 6000 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 65.6% | 566 гр |
Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 3.7% | 10000 гр |
ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 167 мг | 2500 мг | 6.7% | 24.8% | 1497 гр |
Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 15.2% | 2439 гр |
Магний, мг | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 10.4% | 3636 гр |
Натрий, Na | 773 мг | 1300 мг | 59.5% | 220.4% | 168 гр |
Фосфор, Р | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 17.8% | 2105 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 12.2% | 3000 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.9 гр | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 27 ккал.
Соус из хрена по 2-104 шт. богат витаминами и минералами, такими как: витамин С – 17,7%
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Теги: калорийность 27 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Соус из хрена 2-104, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Соус из хрена 2-104