Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 377 кКал | 1684 кКал | 22.4% | 5.9% | 447 гр |
| Белки | 16.27 гр | 76 гр | 21.4% | 5.7% | 467 гр |
| Жиры | 28.57 гр | 56 гр | 51% | 13.5% | 196 гр |
| Углеводы | 12.79 гр | 219 гр | 5.8% | 1.5% | 1712 гр |
| Пищевые волокна | 0.8 гр | 20 гр | 4% | 1.1% | 2500 гр |
| Вода | 39.25 гр | 2273 гр | 1.7% | 0.5% | 5791 гр |
| ясень | 2.33 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.5% | 5294 гр |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 2.4% | 1095 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.8% | 933 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 6.1% | 433 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 5.1% | 524 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.4% | 1875 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 3.4% | 785 гр |
| бета-токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 8.29 мг | ~ | |||
| токоферол | 2.48 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 8.1% | 328 гр |
| Витамин РР, НЭ | 6.353 мг | 20 мг | 31.8% | 8.4% | 315 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 244 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.6% | 1025 гр |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 гр |
| Магний, мг | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 гр |
| Натрий, Na | 644 мг | 1300 мг | 49.5% | 13.1% | 202 гр |
| Сера, S | 162.7 мг | 1000 мг | 16.3% | 4.3% | 615 гр |
| Фосфор, Р | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 8.4% | 315 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 2% | 1343 гр |
| Марганец, Mn | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 2.8% | 943 гр |
| Медь, медь | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1.6% | 1695 гр |
| Селен, Se | 17.3 мкг | 55 мкг | 31.5% | 8.4% | 318 гр |
| Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 1.6% | 1644 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.6 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 1.219 гр | ~ | |||
| валин | 0.742 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.631 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 гр | ~ | |||
| лейцин | 1.34 гр | ~ | |||
| лизин | 2.005 гр | ~ | |||
| метионин | 0.443 гр | ~ | |||
| треонин | 0.576 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.642 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.886 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 гр | ~ | |||
| гидроксипролин | 0.11 гр | ~ | |||
| глицин | 0.942 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.792 гр | ~ | |||
| Proline | 1.008 гр | ~ | |||
| серин | 0.676 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.51 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 57 мг | макс 300 мг | |||
| Жирная кислота | |||||
| Транссексуалов | 0.213 гр | макс 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.093 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.606 гр | макс 18.7 г | |||
| 8:0 Каприл | 0.008 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.007 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.019 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.078 гр | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 3.791 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.031 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 1.484 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахинич | 0.083 гр | ~ | |||
| 22:0 Бегенич | 0.067 гр | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерин | 0.027 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.817 гр | мин 16.8 г | 58.4% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеикова | 0.022 гр | ~ | |||
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.556 гр | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.551 гр | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 гр | ~ | |||
| 17:1 Гептадецен | 0.021 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 9.056 гр | ~ | |||
| 18:1 цис | 8.968 гр | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.087 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 гр | ~ | |||
| 22:1 Эрукова (омега-9) | 0.004 гр | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 гр | ~ | |||
| 22:1 транс | 0.001 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.701 гр | от 11.2 в 20.6 | 95.5% | 25.3% | |
| 18:2 линолевая | 9.175 гр | ~ | |||
| 18: 2 транс-изомер, не определен | 0.12 гр | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 9.017 гр | ~ | |||
| 18: 2-конъюгированная линолевая кислота | 0.038 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 1.387 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 1.29 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, Гамма-линоленовая кислота | 0.098 гр | ~ | |||
| 18:4 Стёрид Омега-3 | 0.003 гр | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая кислота, Омега-6, цис, цис | 0.02 гр | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриена | 0.023 гр | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.021 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.064 гр | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), Омега-3. | 0.002 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 1.304 гр | от 0.9 в 3.7 | 100% | 26.5% | |
| 22:4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.016 гр | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая кислота (ДПК), Омега-3 | 0.006 гр | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая кислота (DHA), Омега-3 | 0.003 гр | ~ | |||
| Омега-6 жирных кислот | 9.236 гр | от 4.7 в 16.8 | 100% | 26.5% |
Энергетическая ценность 377 ккал.
Ресторан, куриные наггетсы DENNY'S, MOONS & STARS, детское меню богат витаминами и минералами, такими как: витамин B5 – 23,1%, витамин B6 – 19,1%, витамин E – 12,7%, витамин K – 30,5%, витамин PP – 31,8%, фосфор – 31,8%, селен – 31,5%
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 377 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Ресторан, куриные наггетсы DENNY'S, MOONS & STARS, детское меню, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Ресторан, куриные наггетсы DENNY'S, MOONS & STARS, детское меню