Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 98 кКал | 1684 кКал | 5.8% | 5.9% | 1718 гр |
| Белки | 3.28 гр | 76 гр | 4.3% | 4.4% | 2317 гр |
| Жиры | 0.78 гр | 56 гр | 1.4% | 1.4% | 7179 гр |
| Углеводы | 20.7 гр | 219 гр | 9.5% | 9.7% | 1058 гр |
| Пищевые волокна | 2.8 гр | 20 гр | 14% | 14.3% | 714 гр |
| Вода | 71.79 гр | 2273 гр | 3.2% | 3.3% | 3166 гр |
| ясень | 0.65 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета-каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 гр | ||
| бета-криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7% | 1456 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5% | 2045 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 6% | 1706 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 9.2% | 1117 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 40 мкг | 400 мкг | 10% | 10.2% | 1000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 8.2% | 1250 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.681 мг | 20 мг | 8.4% | 8.6% | 1190 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 294 мг | 2500 мг | 11.8% | 12% | 850 гр |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 гр |
| Магний, мг | 32 мг | 400 мг | 8% | 8.2% | 1250 гр |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26000 гр |
| Сера, S | 32.8 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 3049 гр |
| Фосфор, Р | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 11.1% | 920 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 3.9% | 2647 гр |
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 8.1% | 1266 гр |
| Медь, медь | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.2% | 1961 гр |
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6875 гр |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 5.9% | 1714 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.133 гр | ~ | |||
| валин | 0.188 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.09 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.354 гр | ~ | |||
| лизин | 0.139 гр | ~ | |||
| метионин | 0.068 гр | ~ | |||
| треонин | 0.132 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.023 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.152 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.3 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 гр | ~ | |||
| глицин | 0.129 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.647 гр | ~ | |||
| Proline | 0.297 гр | ~ | |||
| серин | 0.156 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.125 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.12 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.112 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.007 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 гр | мин 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.228 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 гр | от 11.2 в 20.6 | 3.3% | 3.4% | |
| 18:2 линолевая | 0.356 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.011 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.011 гр | от 0.9 в 3.7 | 1.2% | 1.2% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.356 гр | от 4.7 в 16.8 | 7.6% | 7.8% |
Энергетическая ценность 98 ккал.
- початок, выход = 125 г (122.5 кКал)
- 0,5 стакана ядер = 82 г (80.4 ккал)
Кукуруза белая сахарная, замороженная, в початках богат витаминами и минералами, такими как: калий – 11,8%
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Теги: калорийность 98 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Кукуруза сахарная, замороженная, в початках, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Кукуруза сахарная, замороженная, в початках