Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 283 кКал | 1684 кКал | 16.8% | 5.9% | 595 гр |
Белки | 13.25 гр | 76 гр | 17.4% | 6.1% | 574 гр |
Жиры | 16.18 гр | 56 гр | 28.9% | 10.2% | 346 гр |
Углеводы | 21.26 гр | 219 гр | 9.7% | 3.4% | 1030 гр |
Вода | 47.31 гр | 2273 гр | 2.1% | 0.7% | 4804 гр |
ясень | 2 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4.2% | 833 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.5% | 1385 гр |
Витамин В4, холин | 35.3 мг | 500 мг | 7.1% | 2.5% | 1416 гр |
Витамин В5, пантотеновый | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 2.3% | 1515 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.9% | 1818 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 82 мкг | 400 мкг | 20.5% | 7.2% | 488 гр |
Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 2.5% | 1429 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 1.9% | 1837 гр |
Витамин РР, НЭ | 3.74 мг | 20 мг | 18.7% | 6.6% | 535 гр |
Бетаин | 28.5 мг | ~ | |||
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 194 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.8% | 1289 гр |
Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3030 гр |
Магний, мг | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2105 гр |
Натрий, Na | 526 мг | 1300 мг | 40.5% | 14.3% | 247 гр |
Фосфор, Р | 128 мг | 800 мг | 16% | 5.7% | 625 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 2.57 мг | 18 мг | 14.3% | 5.1% | 700 гр |
Марганец, Mn | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 4.6% | 769 гр |
Медь, медь | 127 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.5% | 787 гр |
Селен, Se | 22.2 мкг | 55 мкг | 40.4% | 14.3% | 248 гр |
Цинк, Zn | 1.03 мг | 12 мг | 8.6% | 3% | 1165 гр |
Основные аминокислоты | |||||
Аргинин * | 0.743 гр | ~ | |||
валин | 0.659 гр | ~ | |||
Гистидин * | 0.383 гр | ~ | |||
Изолейцин | 0.666 гр | ~ | |||
лейцин | 0.978 гр | ~ | |||
лизин | 0.958 гр | ~ | |||
метионин | 0.334 гр | ~ | |||
треонин | 0.523 гр | ~ | |||
триптофан | 0.155 гр | ~ | |||
фенилаланин | 0.554 гр | ~ | |||
Заменяемые аминокислоты | |||||
аланин | 0.67 гр | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.077 гр | ~ | |||
глицин | 0.622 гр | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.44 гр | ~ | |||
Proline | 0.732 гр | ~ | |||
серин | 0.504 гр | ~ | |||
тирозином | 0.418 гр | ~ | |||
Цистеин | 0.183 гр | ~ | |||
стерины | |||||
холестерин | 33 мг | макс 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 4.685 гр | макс 18.7 г | |||
10:0 Каприк | 0.003 гр | ~ | |||
12:0 Лаурик | 0.006 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 0.16 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 3.018 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 1.408 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.72 гр | мин 16.8 г | 34% | 12% | |
16:1 пальмитолеиновая | 0.541 гр | ~ | |||
18:1 Олеин (омега-9) | 5.128 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.606 гр | от 11.2 в 20.6 | 41.1% | 14.5% | |
18:2 линолевая | 4 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.527 гр | ~ | |||
20:4 Арахидонический | 0.079 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.527 гр | от 0.9 в 3.7 | 58.6% | 20.7% | |
Омега-6 жирных кислот | 4.079 гр | от 4.7 в 16.8 | 86.8% | 30.7% |
Энергетическая ценность 283 ккал.
- бутерброд = 182 г (515.1 кКал)
Фаст-фуд, сэндвич с куриным филе, без вкуса богат витаминами и минералами, такими как: витамин В1 – 12%, витамин В9 – 20,5%, витамин РР – 18,7%, фосфор – 16%, железо – 14,3%, марганец – 13%, медь – 12,7. ,40,4%, селен – XNUMX%
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 283 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, зачем Фастфуд, сэндвич с куриным филе, неароматизированный, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Фастфуд, сэндвич с куриным филе, неароматизированный