Приготовление:
Очистите карпа от чешуи и внутренностей. Нарезаем филе, выкладываем
смазанную маслом металлическую форму или противень и запекаем в духовке,
но не полностью готов.
Грибы очистите, хорошо промойте, нарежьте довольно крупными кусками.
ломтики, положить в кастрюлю, добавить нарезанный лук,
соль, перец, 1/2 стакана воды и варить до готовности.
Накрываем рыбу грибами, заливаем соленой сметаной, смешанной с мукой,
густо посыпаем сыром, натертым на крупной терке и смешанным с сухарями.
Полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до
золотая корочка.
Подавайте горячим на том же металлическом блюде.
Приятного аппетита!