Ингредиенты для ушей для пирога
| лимон | 20.0 (грамм) |
| петрушка | 8.0 (грамм) |
| Рыбный бульон (уха) с фрикадельками | 1000.0 (грамм) |
| Пирожки с мясом или рыбой | 100.0 (грамм) |
Способ приготовления
Суп готовится, как в рецепте № 178. К ухе отдельно подают лимон и мелко нарезанную зелень, по 1-2 пирожка. на порцию. Уху можно подавать без лимона и зелени.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 85.3 кКал | 1684 кКал | 5.1% | 6% | 1974 гр |
| Белки | 10.4 гр | 76 гр | 13.7% | 16.1% | 731 гр |
| Жиры | 2.9 гр | 56 гр | 5.2% | 6.1% | 1931 гр |
| Углеводы | 4.7 гр | 219 гр | 2.1% | 2.5% | 4660 гр |
| органические кислоты | 3.8 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 гр | 20 гр | 2% | 2.3% | 5000 гр |
| Вода | 189.1 гр | 2273 гр | 8.3% | 9.7% | 1202 гр |
| ясень | 1.2 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.6% | 1800 гр |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2571 гр |
| Витамин В4, холин | 21.3 мг | 500 мг | 4.3% | 5% | 2347 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.3% | 5000 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 5.3 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7547 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.9% | 3000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 4.6% | 2571 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 10000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 3.9% | 3000 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.8% | 3125 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.9264 мг | 20 мг | 9.6% | 11.3% | 1038 гр |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 57.9 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.7% | 4318 гр |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7463 гр |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 гр |
| Магний, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 1.5% | 8000 гр |
| Натрий, Na | 36.1 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.3% | 3601 гр |
| Сера, S | 30 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3333 гр |
| Фосфор, Р | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 4.8% | 2462 гр |
| Хлор, Cl | 146.7 мг | 2300 мг | 6.4% | 7.5% | 1568 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 3.3% | 3600 гр |
| Йод, я | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7895 гр |
| Кобальт, Ко | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 16.4% | 714 гр |
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 3.2% | 3676 гр |
| Медь, медь | 33.4 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.9% | 2994 гр |
| Молибден, М.О. | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.8% | 2414 гр |
| Никель, Ni | 2.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18333 гр |
| Титан, ты | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.3 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.8% | 3167 гр |
| Хром, Кр | 15.8 мкг | 50 мкг | 31.6% | 37% | 316 гр |
| Цинк, Zn | 0.4958 мг | 12 мг | 4.1% | 4.8% | 2420 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.3 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 44.3 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 85,3 ккал.
Уха с пирожками богат витаминами и минералами, такими как: кобальт – 14%, хром – 31,6%
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Chrome участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Уха с пирожками НА 100 Г
- 34 кКал
- 49 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 85,3 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ухи с пирожками, рецепт, калорийность, пищевые вещества.