Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. Выживают компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Представитель инвестиционного банка «Drexel Burnham Lambert» (инвестор Tesla Motors (TSLA) и SolarCity (SCTY)), еще в начале 2013 года предсказала, что предприниматели начали активно вкладываться в эко-продукты — и оказались права.
— Производство и употребление красного мяса, твердых продуктов, кукурузного сырья, аналогичного нынешним объемам, имеет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер Khosla Ventures, инвестировавший в шесть стартапов в сфере пищевых продуктов. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл или КонАгра когда-либо вложатся в решение этих проблем. А вот стартапы ими займутся.
В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 миллионов долларов — это на 37% больше, чем в 2012 г; Для сравнения, в 2008 году эта сумма составила менее 50 миллионов долларов.
Конечно, 350 миллионов долларов — это небольшая часть 30 миллиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталистами, но эта экономическая динамика достаточна для достижения взлета эко-пищевых стартапов.
Можно ли считать эко-пищевые технологии перспективной нишей для инноваторов и замедления? Многие из тех, кто уже заложил средства в развитие современной энергетики и различных экотехнологий, теперь считают, что это возможно. То, что создатели экопищи помогают решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, поэтому пересмотреть способы производства белков и мяса необходимо уже сейчас.
Мясо, ведение хозяйства, молочная промышленность и производство яиц — крайне неэффективные источники съедобных продуктов. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, эффективный и энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо, такие как Китай, Индия и Бразилия, могли бы стать более дешевыми рынками растительного белка.
А растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. В корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволяют выпускать продукты, не отвечающие требованиям современного рынка и лучшего качества.
В число компаний, получивших свою долю от инвестированных в 2013 году 350 миллионов долларов, входят следующие:
1) Компания по производству смесь сладостей с пониженным содержанием сахара . Инвестор: фирма Винода Хослы
2) Компания по производству заменитель соли . Вместо хлорида натрия в продукции они используют хлорид калия. Инвестор: фирма Винода Хослы
3) Компания по производству растительная альтернатива мясу . Инвестор: фирма Винода Хослы. По убеждению инвесторов, овощные бургеры лучше всего влияют на рынок, и по вкусу они не отличаются от мясных.
4) Компания Lyrical Foods по производству веганского сыр из молока, орехов, миндаля и макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods). Инвестор: фирма Винода Хослы
5) Компания по производству растительное мясо с куриными блюдами . Инвесторы — Билл Гейтс, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы Твиттера)
6) Компания по выращиванию экологически чистая салатная зелень . Инвесторы: NGEN Partners
7) Сеть веганских ресторанов. Инвесторы: NGEN Partners
8) Компания по производству газировки с нулевой калорийностью и использованием подсластителя стевия . Инвесторы: NGEN Partners
9) Компания по производству растительного заменителя яиц . Инвесторы: Билл Гейтс, Винод Хосла, Том Стейер, Founders Fund.
Председатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» Джош Балк считает, что появление новых экопредпринимателей — это «потрясающий сдвиг». Эти инновации в производстве растительной пищи для спасения животных».
источники: