Картофельные зразы с грибами для мультиварки
- Полкило отварного картофеля;
- 200 грамм шампиньонов;
- 50 грамм лука;
- Одно яйцо;
- 30 грамм пшеничной муки;
- 40 мл растительного масла;
- Соль
Лук и грибы мелко рубят.
Картофель толкут и превращают в пюре, в которое добавляют яйцо, соль по вкусу, затем все тщательно перемешивают.
В мультиварку наливается растительное масло, выкладывается лук с грибами, после чего все это обжаривается. Крышка не должна быть закрыта. Время обжарки – 8 минут. После обжарки все раскладывается в отдельную емкость.
Раскатайте картофельное пюре в лепешки, внутрь каждой из них положите немного начинки. Затем такую лепешку складывают пополам, края ее защипывают, и ей придают форму котлеты.
После этого зразы необходимо обвалять в муке. В чашу мультиварки снова наливают растительное масло и выкладывают зразы в один слой. Время приготовления – 14 минут. Спустя половину времени нужно перевернуть зразы.
Густоту пюре придают за счет добавления пшеничной муки. Яйца следует добавлять в картофельное пюре, когда оно остынет, чтобы белок не свернулся.