Ингредиенты Суп из свежей белокочанной капусты
| воды | 1500.0 (грамм) |
| капуста белокочанная | 300.0 (грамм) |
| лук | 1.0 кусок) |
| морковь | 1.0 кусок) |
| картофель | 2.0 кусок) |
| репа | 300.0 (грамм) |
| петрушка | 1.0 (столовая ложка) |
| зеленый лук | 1.0 (чайная ложка) |
| укроп | 1.0 (чайная ложка) |
| столовая соль | 0.5 (чайная ложка) |
| топленое масло | 1.0 (столовая ложка) |
| томатной пасты | 1.0 (чайная ложка) |
Способ приготовления
Мелко нарезаем овощи – капусту, лук, морковь, репу. Тушить в небольшом количестве воды и масла. Тушеные овощи положить в кипящую подсоленную воду. Добавьте очищенный, нарезанный картофель. За 3 минуты до готовности положить томатную пасту. Подавайте с зеленью.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 17.1 кКал | 1684 кКал | 1% | 5.8% | 9848 гр |
| Белки | 0.5 гр | 76 гр | 0.7% | 4.1% | 15200 гр |
| Жиры | 0.8 гр | 56 гр | 1.4% | 8.2% | 7000 гр |
| Углеводы | 2.2 гр | 219 гр | 1% | 5.8% | 9955 гр |
| органические кислоты | 9.5 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 гр | 20 гр | 4% | 23.4% | 2500 гр |
| Вода | 95 гр | 2273 гр | 4.2% | 24.6% | 2393 гр |
| ясень | 0.3 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 129.8% | 450 гр |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 4.1% | 15000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 3.5% | 18000 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 4.7% | 12500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 8.8% | 6667 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.5% | 16000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 29.8% | 1957 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 37500 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 125000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.283 мг | 20 мг | 1.4% | 8.2% | 7067 гр |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 97.1 мг | 2500 мг | 3.9% | 22.8% | 2575 гр |
| Кальций, Ca | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 8.2% | 7194 гр |
| Магний, мг | 6.2 мг | 400 мг | 1.6% | 9.4% | 6452 гр |
| Натрий, Na | 4.9 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.3% | 26531 гр |
| Сера, S | 6.9 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.1% | 14493 гр |
| Фосфор, Р | 12.1 мг | 800 мг | 1.5% | 8.8% | 6612 гр |
| Хлор, Cl | 154 мг | 2300 мг | 6.7% | 39.2% | 1494 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 6.4% | 9000 гр |
| Йод, я | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.9% | 21429 гр |
| Кобальт, Ко | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 40.9% | 1429 гр |
| Литий, Li | 4.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 9.9% | 5917 гр |
| Медь, медь | 18.1 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 10.5% | 5525 гр |
| Молибден, М.О. | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 17% | 3500 гр |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.6% | 93023 гр |
| Хром, Кр | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 12.9% | 4545 гр |
| Цинк, Zn | 0.0824 мг | 12 мг | 0.7% | 4.1% | 14563 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.8 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 17,1 ккал.
Щи из свежей белокочанной капусты богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 22,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА ИЗ ФРУКТОВЫХ ЩЕЙ НА 100 Г
- 0 кКал
- 28 кКал
- 41 кКал
- 35 кКал
- 77 кКал
- 32 кКал
- 49 кКал
- 20 кКал
- 40 кКал
- 0 кКал
- 102 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 17,1 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щей из свежей белокочанной капусты, рецепт, калорийность, пищевые вещества