Содержание:
Задумывались ли вы когда-нибудь о веществах, способных поддержать тонус и здоровье организма? Тогда вам может быть интересно узнать о галактоолигосахаридах – пищевых компонентах, необходимых для развития полезной микрофлоры в нашем организме и его восстановления.
Продукты, богатые галактоолигосахаридами:
Общая характеристика галактоолигосахаридов
Галактоолигосахариды (ГОС) — неперевариваемые пищевые компоненты, относящиеся к классу углеводов. Они оказывают положительное воздействие на организм, стимулируя работу кишечника.
ГОС являются производными лактозы. Они также относятся к группе пребиотиков – веществ, способствующих хорошей выживаемости полезной микрофлоры кишечника.
Галактоолигосахариды включают олигогалактозу и трансгалактозу. Эти пребиотические полисахариды содержатся в молочных продуктах, некоторых овощах, травах, зерновых и фруктах.
Благодаря таким компонентам нашего рациона, как галактоолигосахариды, организм способен противостоять огромному количеству всевозможных заболеваний!
Суточная потребность в галактоолигосахаридах
Учитывая все жизненные потребности человека, суточная норма галактоолигосахаридов должна составлять 15 грамм. При этом для правильной работы желудочно-кишечного тракта употребляется около 5 граммов. Остальное используется организмом по мере необходимости.
Потребность в галактоолигосахаридах возрастает:
- при дисбактериозе;
- колит;
- снижение иммунитета;
- частые простуды;
- после длительного применения антибиотиков;
- у младенцев и пожилых людей;
- при гипертонии;
- со склонностью к аллергии.
Потребность в галактоолигосахаридах снижается:
При индивидуальной непереносимости продуктов, содержащих эти соединения.
Усвояемость галактоолигосахаридов
Благодаря тому, что галактоолигосахариды не перерабатываются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, этот пребиотик попадает в толстый кишечник практически в неизмененном виде. Там под воздействием бифидо- и лактобактерий они ферментируются, выполняя свои пребиотические функции.
Полезные свойства галактоолигосахаридов и их влияние на организм
- активизировать пищеварение, в результате чего питательные вещества лучше усваиваются организмом;
- стимулируют выработку витаминов В1, В2, В6, В12, а также никотиновой и фолиевой кислоты;
- способствуют лучшему усвоению некоторых элементов, таких как магний, фосфор и кальций;
- увеличить количество бифидобактерий;
- сократить время транзита пищи по желудочно-кишечному тракту;
- снижает риск возникновения аллергических реакций, а при их наличии облегчает их течение;
- снижают артериальное давление и уровень свободного холестерина в крови.
Взаимодействие с другими элементами:
Галактоолигосахариды способствуют более полному усвоению кальция, магния и фосфора. Кроме того, при достаточном содержании этих веществ в организме вырабатывается больше витаминов группы В, фолиевой кислоты и ниацина.
Также следует отметить, что это вещество взаимодействует с белками, в результате чего они лучше усваиваются организмом.
Признаки недостатка галактоолигосахаридов в организме
- частые воспаления кожи, кожные высыпания, экзема;
- запор;
- вздутие живота;
- колит и энтероколит;
- симптомы недостатка витаминов группы В;
- дисбактериоз.
Признаки избытка галактоолигосахаридов в организме
Избыток галактоолигосахаридов – явление очень редкое, поскольку ГОС не накапливаются в организме. Исключением может быть личная непереносимость. Его проявления могут принимать форму аллергии и сопровождаться кожными высыпаниями. В острой форме может развиться отек Квинке.
Факторы, влияющие на количество галактоолигосахаридов в организме
Основными факторами, влияющими на наличие ГОС в организме, является их потребление с пищей. Следует подчеркнуть, что основными потребителями галактоолигосахаридов являются полезные микроорганизмы, обитающие в толстом кишечнике.
Если вы по каким-то причинам избегаете употребления продуктов с ГОС, то тем самым вы обрекаете полезную микрофлору своего кишечника на вынужденную голодовку. В результате организм подвергается вторжению болезнетворных микроорганизмов, которые могут нанести существенный вред вашему здоровью!
Галактоолигосахариды для красоты и здоровья
Мало кто хочет иметь проблемы с лишним весом. Однако тем, кто в настоящее время страдает от этого, не стоит расстраиваться. Выход есть. Галактоолигосахариды успешно побеждают излишки жира в организме.
Также они устраняют всевозможные кожные высыпания, такие как прыщи, фурункулы и другие проблемы, вызванные нарушением микрофлоры кишечника. Еще один плюс употребления галактоолигосахаридов – здоровый цвет лица.