Содержание:
Большая часть питательных веществ, необходимых для поддержания организма человека, поступает через желудочно-кишечный тракт.
Однако обычные продукты, которые едят люди: хлеб, мясо, овощи – организм не может использовать непосредственно для своих нужд. Для этого еду и напитки следует разделить на более мелкие части – отдельные молекулы.
Эти молекулы транспортируются кровью к клеткам для построения новых клеток и производства энергии.
Как переваривается пища?
Процесс пищеварения включает смешивание пищи с желудочным соком и продвижение ее по желудочно-кишечному тракту. В ходе этого движения пища разделяется на компоненты, которые используются для нужд организма.
Пищеварение начинается во рту при пережевывании и глотании пищи. И заканчивается в тонком кишечнике.
Как пища продвигается по пищеварительному тракту?
Крупные полые органы желудочно-кишечного тракта – желудок и кишечник имеют мышечный слой, который заставляет их стенки двигаться. Это движение позволяет пище и жидкости проходить через пищеварительную систему и смешиваться.
Редукция желудочно-кишечного тракта называется перистальтика. Это похоже на волну, которая с помощью мышц движется по всему пищеварительному тракту.
Мышцы кишечника создают суженный участок, который медленно продвигается вперед, выталкивая пищу и жидкость.
Процесс пищеварения
Пищеварение начинается во рту. Когда вы пережевываете пищу, она обильно смачивается слюной. Слюна содержит ферменты, которые начинают расщеплять крахмал.
Проглоченная пища попадает в пищевод, который подключает горло и желудок. На стыке пищевода и желудка имеется мышечное кольцо. Это нижний сфинктер пищевода, который открывается под давлением поступившей пищи и пропускает ее в желудок.
В желудке есть три основные задачи:
1. Хранилище. Чтобы принять большое количество пищи или жидкости, мышцы верхней части желудка расслабляются. Это позволяет стенкам органа растягиваться.
2. Смешивание. Нижний отдел желудка сводится к пище и жидкости, смешанной с желудочным соком. Этот сок состоит из соляной кислоты и пищеварительных ферментов, которые помогают расщеплять белки. Стенки желудка выделяют большое количество слизи, защищающей их от воздействия соляной кислоты.
3. грузоперевозки. Смешанная пища поступает из желудка в тонкую кишку.
Из желудка пища попадает в верхний отдел тонкой кишки – двенадцатиперстная кишка. Здесь еда подвергается воздействию сока поджелудочной железы и ферменты тонкой кишки, который способствует перевариванию жиров, белков и углеводов.
Здесь пища перерабатывается в желчи, вырабатываемой печенью. Между приемами пищи желчь сохраняется в желчного пузыря. Во время еды он попадает в двенадцатиперстную кишку, где смешивается с пищей.
Желчные кислоты растворяют жир в содержимом кишечника примерно так же, как жир из кастрюли: они распадаются на мельчайшие капельки. После измельчения жир легко расщепляется ферментами на компоненты.
Вещества, полученные в результате расщепления ферментов, всасываются через стенки тонкой кишки.
Слизистая оболочка тонкой кишки покрыта мельчайшими волокнами, которые создают огромную площадь поверхности, позволяя усваивать большое количество питательных веществ.
Через специальные клетки эти вещества из кишечника попадают в кровь и разносятся по организму для хранения или использования.
Непереваренная часть пищи поступает в толстый кишечник в в котором происходит всасывание воды и некоторых витаминов. Отходы после пищеварения образуются в стуле и выводятся через прямая кишка.
Что нарушает работу желудочно-кишечного тракта?
1. Вредные привычки: Курение и употребление алкоголя.
2. Пищевое отравление
3. Несбалансированное питание
Наиболее важным
Желудочно-кишечный тракт позволяет организму расщеплять пищу на простые соединения, которые могут создавать новые ткани и получать энергию.
Пищеварение происходит во всех отделах желудочно-кишечного тракта от рта до прямой кишки.
Подробнее о работе пищеварительной системы смотрите в видео ниже:
