Содержание:
Варим чечевичную кашу полчаса.
Как приготовить чечевичную кашу
Продукция
Чечевица – 1 стакан
Вода – 2 стаканов
Лук – 1 штука
Чеснок – 2 зубца
Томатная паста - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Перец красный молотый – половина чайной ложки
Петрушка – 1 пучок
Масло растительное - 2 столовые ложки
Как приготовить чечевичную кашу
1. Очистите и мелко нарежьте 1 луковицу и 2 зубчика чеснока.
2. Тщательно промойте 1 стакан чечевицы в дуршлаге под проточной водой.
3. Высыпаем чечевицу в кастрюлю, добавляем 2 стакана воды и ставим на средний огонь.
4. Доведите содержимое кастрюли до кипения, уменьшите огонь (сделайте самый маленький) и варите 30 минут.
5. В кастрюлю налейте 2 столовые ложки растительного масла, прогрейте 1 минуту на среднем огне.
6. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок, периодически помешивая, и обжаривайте 3 минуты.
7. Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты, перемешайте содержимое сотейника, жарьте еще 2 минуты.
8. Сваренную чечевичную кашу переложите в кастрюлю, добавьте 1 чайную ложку соли, все перемешайте и прогрейте 5 минут.
Подавайте чечевичную кашу, посыпав петрушкой и красным перцем.
Сладкая чечевичная каша на молоке
Продукция
Чечевица – 1 стакан
Молоко - 2 чашки
Мед – 1,5 столовые ложки
Измельченные семена льна – 1 столовая ложка
Грецкие орехи (очищенные) – полстакана
Курага – 6 штук
Яблоки – 2 штук
Как приготовить чечевичную кашу на молоке
1. Вечером промыть чечевицу в дуршлаге под краном, высыпать в глубокую миску, залить 2 стаканами воды и оставить до утра. Обычно чечевицу не замачивают, но когда на завтрак готовится чечевичная каша, замачивание значительно сократит время приготовления.
2. Помойте и нарежьте небольшими кусочками 6 штук кураги.
3. 2 яблока очистите от кожуры, сердцевины, нарежьте ломтиками.
4. Измельчите яблоки и орехи блендером.
5. В кастрюлю с толстым дном налейте 2 стакана молока, добавьте 1 стакан чечевицы, 1 столовую ложку измельченных семян льна и поставьте на средний огонь.
6. После того, как содержимое кастрюли закипит, уменьшите огонь и варите 5 минут.
7. В готовую чечевичную кашу добавить курагу и мед, перемешать.
Подавайте чечевичную кашу с яблочным пюре.