Сколько варить майские грибы?

Варим майские грибы 30 минут.

Как приготовить майские грибы

Вам понадобится: майские грибы, вода, соль.

1. Перед приготовлением майских грибов их необходимо тщательно перебрать, тщательно очистить от растительной грязи, земли и другого лесного мусора.

2. В глубокую емкость налейте холодную воду, поместите в нее майские грибы. Подождите 2 минуты, затем тщательно и аккуратно промойте.

3. Положите грибы в кастрюлю, залейте холодной водой: ее объем должен быть в 2 раза больше объема грибов.

4. Добавьте в кастрюлю соль из расчета на 2 литра воды и 1 чайную ложку соли.

5. Поставьте кастрюлю с майскими грибами на средний огонь.

6. После закипания образуется пена – снимать ее необходимо шумовкой или столовой ложкой.

7. Отвариваем майские грибы после закипания 30 минут.

Майский грибной суп

Как приготовить суп с майскими грибами

Майские грибы – 300 грамм

Творожный сыр – 100 грамм

Картофель – 2 штуки

Лук – 1 головка

Морковь – 1 штука

Сливочное масло – небольшой кубик 3х3 сантиметра.

Соль и перец по вкусу

Лавровый лист – 1 лист

Зеленый лук – 4 стебля

Как приготовить майский грибной суп

1. Майские грибы перебрать, очистить, вымыть и мелко нарезать.

2. Очистите и нарежьте лук, морковь очистите и натрите на крупной терке.

3. Картофель очистите и нарежьте кубиками по 1 сантиметру.

4. В кастрюлю налить масло, выложить лук и морковь, обжарить на среднем огне 5 минут.

5. Добавьте майские грибы и жарьте еще 10 минут.

6. Залейте кастрюлю водой, положите суп в картофель, лавровый лист, посолите и поперчите, варите 20 минут.

7. Творожный сыр растопить в горячей воде и вылить в суп.

8. Проварить майский грибной суп еще 5 минут.

Подавайте суп с майскими грибами, посыпав нарезанным зеленым луком.

Вкусные факты

– Пусть грибов будет много позиций, одним из которых является Георгиевский гриб. Название ее выбрано не случайно, поскольку грибники отмечают, как упорно они плодоносят весной и в начале лета даже на газонах. Тем более, что есть традиция, именно в день Святого Георгия, а именно 26 апреля – время начала сбора майских грибов.

– Пусть грибы имеют горбатую, выпуклую форму. имеет, который впоследствии теряет симметрию из-за загиба краев вверх. Его диаметр варьируется от 4 до 10 сантиметров. Цвет со временем меняется: молодые грибы сначала белые, а затем кремовые, а старые — охристые (светло-желтые). Ножки могут достигать высоты 9 сантиметров и толщины 35 миллиметров. Его цвет светлее, чем у шляпки. Мякоть майских грибов плотная, белая.

– Растут грибы на полянах, лесных опушках, в парках, скверах, иногда даже на газонах. Их выращивают плотными рядами или кругами, образуя грибные дорожки. Их хорошо видно в траве.

- начать грибы появиться в середине апреля. Открытие сезона – Юрьев день. Они активно плодоносят в мае, а в середине июня полностью исчезают.

– Майский гриб имеет насыщенный мучнистый вкус. обоняние.