Тушку кальмара протушить 3 минуты.
Как приготовить кальмары не размораживая
1. Не размораживайте кальмаров замороженных (ни целиком, ни кольцами, ни очищенных кальмаров).
2. Налейте в кастрюлю столько холодной воды, чтобы в ней были все замороженные кальмары.
3. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите воду до кипения.
4. Добавьте в кастрюлю соль, перец и лавровый лист.
5. Положите кальмары в кипящую воду, отметьте 1 минуту для готовности.
6. Выключите огонь под кастрюлей, накройте крышкой и настаивайте кальмары 10 минут.
Советы по приготовлению
При медленном нагревании воды кальмары почти полностью размораживаются, а готовятся уже размороженными.
Обычно кальмары готовят, не размораживая, если на это совсем нет времени. Однако проще всего приготовить мягкие кальмары в кастрюле, так как в ней кальмары готовятся минимум времени и очень легко.