Демографическая проблема диктует, как питаться. Чтобы население планеты увеличивалось с каждым годом, всем жителям придется перейти на так называемую «планетарную диету». выживать"
Судите сами. В 2050 году население Земли достигнет 10 миллиардов человек, а Земля, как мы знаем, имеет ограниченные продовольственные ресурсы. Примерно один миллиард человек недоедает, а еще два миллиарда будут есть слишком много неправильной пищи.
Ученые забили тревогу, призывая сократить потребление красного мяса и молочных продуктов. В частности, группа из 37 международных экспертов, представлявших 16 стран нашей планеты, подсчитала, что для решения этой проблемы необходимо разделить привычную норму мясных и молочных продуктов вдвое.
Половину мяса, молока и масла необходимо съесть человечеству, без экологического ущерба, обеспечивая продовольствием все население. А также вдвое сократить потребление сахара и яиц.
Ученые назвали «планетарную диету» и призвали как можно скорее придерживаться ее всех жителей Земли.
Поскольку в производстве мяса задействовано 83% сельскохозяйственных угодий мира, потребление мяса обеспечивает лишь 18% суточной нормы калорий.
Особенности планетарной диеты
- Половина мяса, молочные продукты
- Уменьшила вдвое сахар и яйца.
- Овощей и другой растительной пищи, обеспечивающей организм необходимыми калориями, в три раза больше.
- Сокращение мясных и молочных продуктов за счет увеличения в рационе овощей, фруктов и бобовых.
Многие критики считают эту диету безумием, поскольку людям приходится съедать всего 7 граммов свинины, 7 граммов говядины или баранины и 28 граммов рыбы в день.
В ближайшее время специалисты начнут кампанию по пропаганде его диеты, часть которой будет призывать к введению дополнительных налогов на мясо и другие продукты.
Эксперты считают, что к мясу люди должны относиться как к доступному ингредиенту ежедневного меню, а к деликатесу – как к гастрономической экзотике.