Содержание:
Японские ученые проанализировали, что едят люди из 136 стран, и пришли к выводу, что существует продукт, регулярное употребление которого существенно снижает риск ожирения.
Этот продукт — рис. Эксперты пришли к выводу, что если употреблять его регулярно, то ожирение не представляет угрозы.
Исследование показало, что в странах, где люди едят около 150 граммов риса каждый день, уровень ожирения значительно ниже. Больше всего риса едят, по полученной информации, в Бангладеш (473 г в день). Франция заняла 99-е место; их жители едят всего 15 граммов риса, США — 87-е с 19 граммами.
Как это работает?
Профессор Томоко Имаи отметил, что переедание может привести к сохранению в рисовых волокнах питательных веществ. Благодаря своим свойствам они усиливают чувство сытости, тем самым предотвращая ожирение. Рис также содержит мало жиров и приводит к небольшому повышению уровня глюкозы в крови после еды.
Но, конечно, это не значит, что рис можно есть сколько угодно. Конечно, следует придерживаться сбалансированного питания и считать калории. Главное – не исключать из недельного меню такой полезный продукт, как каша.
Что приготовить с рисом
На обед или ужин приготовьте овощную запеканку с рисом или горячее с рисом и помидорами – сытно и вкусно. Как правило, рис является идеальным гарниром к рыбе и мясу. Подойдет рис и в качестве основы для вкусных десертов, например, из него можно приготовить рисовый пудинг.