Мангустан

Описание

По легенде, Будда первым попробовал мангостин. Ему понравился освежающий вкус тропического фрукта, и он подарил его людям. По этой причине, а также из-за множества полезных компонентов его иногда называют Плодом Богов. В этой статье мы расскажем, где растет это экзотическое лакомство, какое оно на вкус и чем полезно.

Средняя высота дерева около 25 метров. Кора темная, почти черная, лиственная часть образует пирамидальную крону. Листья длинные, овальные, сверху темно-зеленые, снизу желтые. Молодые листья отличаются красивым розовым цветом.

Родиной мангостина (или, как его еще называют, мангостина или гарцинии) считается Юго-Восточная Азия, но сегодня его культивируют в странах Центральной Америки и Африки. Также он растет в Таиланде, Индии, Шри-Ланке, а купить мангостин вы можете на нашем сайте.

Интересно, что это дерево является естественным гибридом двух родственных видов и не встречается в дикой природе. Плодоносить начинает довольно поздно – на девятом году жизни.

Какой на вкус мангостин

Ароматная сладковатая мякоть имеет приятную кислинку, благодаря которой мангостин прекрасно тонизирует и утоляет жажду. Каждый описывает его вкус по-разному. Кому-то он напоминает смесь винограда и клубники, кому-то – сочетание ананаса с персиком и абрикосом. Эксперты утверждают, что он ближе всего к рамбутану и личи.

По структуре кусочки белой мякоти сочные, желеобразные. Они буквально тают во рту, оставляя цитрусовое послевкусие и желание немедленно почистить очередной фрукт.

Семена плодов мелкие и по вкусу напоминают желуди.

Состав и калорийность

Калорийность мангустина составляет 62 ккал на 100 грамм продукта.

Мангостин богат такими витаминами, как Е и С, тиамином, рибофламином и микроэлементами: кальцием, калием, магнием, азотом, цинком и натрием.

Ежедневное употребление этого фрукта способствует укреплению иммунной системы. Мангостин помогает избавиться от многих кожных заболеваний, оказывает ранозаживляющее действие. Отвар листьев и коры применяют при дизентерии, поносе и для снижения температуры. Кора содержит антиоксиданты.

• Калорийность, ккал: 62
• Белки, г: 0.6
• Жиры, г: 0.3
• Углеводы, г: 14.0

Полезные свойства мангустина

Этот, казалось бы, странный, невзрачный фрукт является источником важных микро- и макроэлементов, поэтому широко используется в фармакологии. В мякоти содержатся:

• витамины В, С, Е;
• тиамин;
• азот;
• кальций;
• магний;
• цинк;
• фосфор;
• натрий;
• калий;
• рибофлавин.

Но самым полезным компонентом этих фруктов являются ксантоны – недавно открытые химические вещества с мощным антиоксидантным действием. Интересно, что ксантоны обнаружены не только во внутренней мякоти, но и в кожуре. Поэтому, если вы хотите получить от этого фрукта максимум пользы, ученые рекомендуют есть не только мягкую часть плода, но и делать из мякоти и кожицы пюре.

Регулярное употребление мангостина способствует:

• укрепление иммунной системы;
• улучшение белкового обмена и состава крови;
• регенерация печени;
• замедление старения;
• предотвращение развития раковых клеток;
• улучшение пищеварения, нормализация обмена веществ;
• улучшение умственной работоспособности.
• Этот экзотический фрукт обладает противовоспалительным и антигистаминным действием. Благодаря своему составу его рекомендуется включать в рацион при болезнях Альцгеймера и Паркинсона, кожных заболеваниях, всех видах рака.

В некоторых странах из мангостина готовят лечебный чай, помогающий при диарее.

Противопоказания к употреблению мангустина

Ученые еще до конца не изучили действие ксантонов, которыми богат этот фрукт. Поэтому беременным лучше воздержаться от этого лакомства. Также не рекомендуется людям, принимающим сердечные препараты и препараты, разжижающие кровь. В остальном противопоказаний нет, кроме личной непереносимости.

Как выбрать качественный плод мангустана?

Чтобы выбрать плод мангустина хорошего качества, его обязательно нужно потрогать. Если плод твердый, твердый и слегка упругий при мягком нажатии – это то, что вам нужно (калоризатор). Не рекомендуется брать мелкие плоды, так как количество мякоти в них невелико. Оптимальным считается размер среднего мандарина. Если фрукт сухой и твердый на ощупь, а кожура треснула, значит, этот фрукт уже перезрелый и его брать не следует.

В холодильнике мангостин можно хранить до двух недель.