Калорийность дыни на 100 грамм мякоти

Высокое содержание воды в таких фруктах, как дыня и арбуз, делает их универсальными помощниками для поддержания организма в тонусе летом.

Помимо того, что дыня помогает стабилизировать водный баланс, она содержит необходимые человеческому организму витамины и микроэлементы. При этом плод имеет сладкий вкус и небольшое количество калорий на 100 грамм мякоти.

Сколько калорий в 100 граммах дыни

Сладкая на вкус дыня, хотя и содержит довольно много углеводов, все же считается низкокалорийным и даже диетическим продуктом питания.

Количество калорий в дыне может варьироваться в зависимости от сорта. Сорт «Торпедо» содержит 37 калорий на 100 грамм, а «Агаси» и «Колхозница» менее калорийны – около 28-30 калорий. Это всего лишь 5% от суточной нормы потребления человека. Не забывайте о спелости дыни: чем она спелее, тем слаще и калорийнее.

Многое зависит от сорта фруктов. Например, в сушеном виде или консервированном калорийность дыни может достигать 350 килокалорий на 100 грамм.

Семена дыни также отличаются высоким содержанием жиров и белков. В 100 граммах содержится 555 калорий. В них есть те же витамины, что и в самой дыне, только в меньшем количестве: В9 и В6, С, А и РР (1).

Химический состав дыни

Химический состав плодов во многом зависит от почвенно-климатических условий выращивания, правильности и своевременности применения режима орошения, сбора, организации режима хранения (2).

Витамины в 100 г дыни

Основную часть дыни составляет вода – около 90%. Помимо него, плоды содержат моно- и дисахариды, микроэлементы и витамины. Значительную часть состава составляют витамины группы В, которые положительно влияют на работу нервной системы. Больше всего витамина В5 – 5 миллиграмм на 100 г мякоти. Это 4,5% от суточной потребности.

Помимо этой группы, в дыне содержатся витамины А, С и Е (7% дневной нормы, 29% дневной нормы и 1% дневной нормы соответственно). Они помогают при проблемах с состоянием кожи, волос и ногтей, стабилизируют иммунную систему, участвуют в процессах нормализации общего состояния организма.

Минералы в 100 г дыни

Цинк, железо, магний, фтор, медь, кобальт – вот неполный перечень микроэлементов, которыми богата дыня. Эти и другие вещества положительно влияют на работу кишечника, нормализуют стул. А железо в составе необходимо тем, кто страдает анемией и имеет низкий уровень гемоглобина в крови.

Полезные вещества содержатся не только в мякоти дыни, но и в ее семенах. Они также оказывают мочегонное и противовоспалительное действие, улучшают работу сердечно-сосудистой системы. А в сушеном виде они являются отличным дополнением к основному рациону.

Пищевая ценность дыни

В 100 граммах продукта содержится 35 килокалорий. Это совсем немного, но в то же время дыня насыщена микроэлементами. Дыня содержит пектин, который снижает количество холестерина в организме и улучшает перистальтику кишечника (3).

Гликемический индекс также важен. Этот показатель отражает влияние пищи на уровень сахара в крови. У дыни он составляет в среднем 65. Более сладкие сорта имеют индекс 70, менее фруктозные – 60-62.

стол БЖУ

Как и во многих фруктах и ​​ягодах, содержание углеводов в дыне во много раз превышает содержание белков и жиров. Именно поэтому этот фрукт следует с осторожностью вводить в рацион людей, страдающих нарушениями углеводного обмена, диабетиков и лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Белки в 100 г дыни

Жиры в 100 г дыни

Углеводы в 100 г дыни

Мнение эксперта

Ирина Козлачкова, сертифицированный врач-диетолог, член общественного объединения «Диетологи нашей страны»:

– Калорийность дыни в среднем 35 ккал на 100 г. Этот фрукт содержит мало калорий и может стать альтернативой сладостям. В дыне содержатся пищевые волокна, нормализующие перистальтику кишечника, она практически не содержит жиров и холестерина.

В дыне содержится калий, магний, железо, антиоксиданты, витамин В6, фолиевая кислота, но особенно много витамина С. Он защищает наш иммунитет и помогает бороться с вирусными заболеваниями. В 100 г этого фрукта около 20 мг витамина С – это треть суточной нормы.

Популярные вопросы и ответы

На популярные вопросы отвечает Ирина Козлачкова, сертифицированный диетолог, член общественного объединения «Нутрициологи нашей страны».

Источники

1. Д.Т. Рузметова, Г.У. Абдуллаева. Свойства вашего семени. Ургенчский государственный университет. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
2. Е.Б. Медведков, А.М. Адмаева, Б.Е. Еренова, Л.К. Байболова, Ю.Г., Пронина. Химический состав плодов дыни среднеспелых сортов. Алматинский технологический университет, Республика Казахстан, г. Алматы. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himichesky-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
3. Т.Г. Колебошина, Н.Г. Байбакова, Е.А. Варивода, Г.С. Егорова. Сравнительная оценка новых сортов и гибридных популяций дыни. Волгоградский государственный аграрный университет, г. Волгоград. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populat siy-dyni/viewer