Содержание:
Это незаменимая серосодержащая аминокислота, входящая в состав белков. Он используется организмом при синтезе адреналина, холина, цистеина и других необходимых организму веществ.
Продукты, богатые метионином:
Общая характеристика метионина
Метионин представляет собой бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, со специфическим, не очень приятным запахом. Метионин относится к моноаминокарбоновым кислотам. В организме человека кислота не вырабатывается самостоятельно, поэтому считается незаменимой.
Большое количество метионина содержится в казеине — веществе, содержащемся в молоке и других продуктах. Искусственный аналог метионина выпускается в виде медицинского препарата, а также используется в животноводстве, входит в состав препаратов для спортивного питания.
Суточная потребность в метионине
По данным официальной медицины, суточная потребность в метионине составляет в среднем 1500 мг.
Потребность в метионине возрастает:
- при отравлении химическими веществами;
- при беременности (предупреждает развитие пороков нервной системы у плода);
- при лечении алкоголизма и снятии алкогольной интоксикации;
- при синдроме хронической усталости, депрессии;
- при заболеваниях печени (дискинезия желчевыводящих путей, ожирение печени, камни в желчном пузыре);
- при рассеянном склерозе сосудов, артритах, фиброзно-кистозной мастопатии;
- если у вас избыточный вес;
- сахарный диабет;
- при старческом слабоумии (болезни Альцгеймера);
- при болезни Паркинсона;
- при фибромиалгии;
- после болезней для укрепления иммунитета.
Потребность в метионине снижается:
- при хронической печеночной недостаточности;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- при гепатите А;
- при индивидуальных аллергических реакциях на метионин;
- с повышенным уровнем холестерина в крови.
Усвояемость метионина
Считается, что метионин усваивается на 100%.
Полезные свойства метионина и его влияние на организм
- метионин снижает уровень плохого холестерина в крови;
- участвует в синтезе холина, адреналина и креатина. Кроме того, он необходим при синтезе цистеина и других биологически важных соединений;
- участвует в активации иммунной системы, а также обеспечивает полноценное функционирование НА;
- способствует выведению токсинов из организма;
- улучшает регенеративную способность печени и почек;
- очищает организм от всевозможных токсинов и свободных радикалов;
- предотвращает заболевания кожи и ногтей;
- предотвращает отложение лишнего жира;
- укрепляет силы, повышает общий тонус организма;
- благотворно влияет на течение болезни Паркинсона.
Взаимодействие с другими элементами:
Метионин в организме человека взаимодействует с белками, жирами и углеводами. Кроме того, он благотворно влияет на выработку ферментов.
Признаки недостатка метионина в организме:
При правильном сбалансированном питании дефицит метионина возникает редко, однако это состояние может вызвать следующие изменения в организме:
- повреждение печени;
- отеки;
- ломкость волос;
- задержка развития плода и новорожденного;
- пороки развития нервной системы у детей.
Кроме того, недостаток метионина может привести к тяжелым психическим расстройствам.
Признаки избытка метионина в организме:
- аллергические реакции;
- тошнота и рвота;
- некоторые люди чувствуют сонливость.
Беременным женщинам и кормящим матерям нельзя принимать метионин без предварительной консультации с врачом. Кроме того, тем, кто принимает оральные контрацептивы, также следует посетить своего гинеколога, поскольку метионин увеличивает выработку эстрогена.
Метионин может усугубить симптомы заболеваний печени и сердца. Негативно влияют на развитие атеросклероза. Пациентам с повышенной кислотностью желудка обычно не рекомендуется употреблять продукты, богатые метионином.
Факторы, влияющие на содержание метионина в организме
- правильная работа желудочно-кишечного тракта;
- полное усвоение метионина в организме;
- наличие в рационе продуктов, богатых метионином.
Метионин для красоты и здоровья
Достаточное количество метионина в организме благотворно влияет на рост волос. Кроме того, метионин является отличным антиоксидантом, активно борющимся с признаками старения организма. Активизирует работу половых желез, благодаря этому улучшается состояние кожи, на щеках появляется румянец.