Содержание:
Настоящая грудь (Lactarius resimus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределенного положения)
- Отряд: Russulales (Руссуловые).
- Семейство: Сыроежки (Russula).
- Род: Lactarius (Млечный).
- Тип: Lactarius resimus (Настоящая грудь)
- Белая тишина
- Белая тишина
- сырая грудка
- Мокрая грудь
- Правская грудь
Настоящее молоко (Лат. Мы молочный фермер) — гриб рода Лактариус (лат. Lactarius) семейства Russulaceae.
∅ 5-20 см, сначала плоско-выпуклые, затем воронковидные с завернутым внутрь опушенным краем, плотные. Кожица склизкая, влажная, молочно-белого или слегка желтоватого цвета с нечеткими водянистыми концентрическими зонами, часто с прилипшими частичками почвы и подстилки.
ножка 3-7 см высотой, ∅ 2-5 см, цилиндрические, гладкие, белые или желтоватые, иногда с желтыми пятнами или ямками, полые.
Пульпа ломкие, плотные, белые, с очень характерным запахом, напоминающим фрукты. Млечный сок обильный, едкий, белого цвета, на воздухе становится серно-желтым.
документация у груздей они довольно частые, широкие, слегка нисходящие по ножке, белые с желтоватым оттенком.
споровый порошок желтоватый цвет.
У старых грибов ножка становится полой, пластинки желтеют. Цвет пластинок может варьироваться от желтоватого до кремового. На шляпке могут быть коричневые пятна.
Гриб встречается в лиственных и смешанных лесах (березовых, сосново-березовых, с липовым подлеском). Распространен в северных районах нашей страны, в Белоруссии, в Верхнем и Среднем Поволжье, на Урале, в Западной Сибири. Встречается нечасто, но обильно, обычно растет большими группами. Оптимальная среднесуточная температура плодоношения 8-10°С на поверхности почвы. Грузди образуют с березой микоризу. Сезон июль – сентябрь, в южных частях ареала (Белоруссия, Среднее Поволжье) август – сентябрь.
Скрипка (Lactarius vellereus)
имеет фетровую шляпу с неопушенными краями; чаще всего встречается под буками.
Перец горошком (Lactarius Piperatus)
у него гладкая или слегка бархатистая шляпка, на воздухе млечный сок становится оливково-зеленым.
Осиновая грудка (Топольная грудка) (Lactarius controversus)
Растет во влажных осиновых и тополиных лесах.
Волнушка белая (Lactarius pubescens)
меньше, шляпка менее склизкая и более пушистая.
Подгруздок белый (Russula delica)
легко отличить по отсутствию млечного сока.
Все эти грибы условно-съедобны.