Содержание:
Общее описание
Питание при гастрите. Заболевание, при котором воспаляется слизистая оболочка желудка. Требуется специальное питание при гастрите. Нарушение поверхности слизистой оболочки бывает как первичным, которое рассматривают как самостоятельное заболевание, так и вторичным заболеванием, возникающим вследствие перенесенных заболеваний, интоксикаций, инфекций.
Во-первых, в зависимости от характера воздействия болезненных факторов гастрит разделяют на острое, характерное воспаление слизистой оболочки, и хронический гастрит, который сопровождается структурными изменениями и истощением слизистой оболочки желудка. Во-вторых, при злоупотреблении спиртными напитками развивается алкогольный гастрит.
Причины
Острый гастрит может развиться в результате употребления жирной, острой пищи, очень охлажденной или, наоборот, очень горячей пищи. Причинами также могут быть раздражающие слизистые препараты, отравление кислотами и щелочами, микробы в испорченных продуктах. Хронический гастрит может развиться вследствие регулярных приступов острой формы этого заболевания. Также его возникновение часто провоцируют хронические заболевания (туберкулез, гепатит, кариес).
Симптомы гастрита
Остановимся на гастрите подробнее. Что это за заболевание и какие еще симптомы, кроме боли, могут указывать на этот диагноз? Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, возникающее по ряду причин. Основными провоцирующими факторами гастрита являются:
- неправильное питание (много жирной и жареной пищи, один прием пищи в день);
- употребление большого количества алкогольных напитков;
- хронический стресс;
- курение;
- применение лекарственных средств, влияющих на желудок, например, нестероидных противовоспалительных средств (аспирин, ибупрофен);
- воздействие бактерий Helicobacter pylori.
Обычно сложно выделить одну причину, поскольку заболевание развивается вследствие совокупности вышеперечисленных факторов.
Признаки гастрита:
боль является основной жалобой больных гастритом. Больные указывают на локализацию боли в эпигастрии (эпигастральной области). Чаще всего боль возникает через несколько часов после еды. Также наблюдаются голодные боли (боль, возникающая натощак или через длительный период после еды).
- Неприятные ощущения усиливаются.
- если больной ест жареное, острое, кислое или острое;
- отрыжка, метеоризм;
- урчание в животе;
- тяжесть в желудке;
- тошнота, рвота;
- язык обложен белым налетом;
- незначительное повышение температуры тела (до 37 градусов);
- дискомфорт в желудке, который не проходит в течение дня.
Как уже говорилось выше, спровоцировать гастрит могут многие факторы. Одной из ведущих является бактериальная теория, согласно которой решающую роль в развитии заболевания играют бактерии Helicobacter pylori. Однако неправильное питание (например, одно- или двухразовое питание), пристрастие к определенному виду пищи (острой или жареной) раздражают слизистую оболочку желудка, вызывая патологический процесс.
Здоровые продукты и питание при гастрите
Очень важно при гастрите выяснить уровень кислотности желудка, ведь от этого будет зависеть особенность вашего питания. Например, при пониженной кислотообразовании нужно включать в питание при гастрите продукты, увеличивающие количество соляной кислоты. А при повышенной кислотности, наоборот, что снижает кислотность желудка. Диетологи-гастроэнтерологи определили список полезных продуктов при гастрите. К ним относятся:
- каши на молоке (гречневая, рисовая, овсяная);
- отварные макароны;
- ржаной хлеб или выпечка из муки грубого помола;
- овощные супы или молочные супы, разбавленные водой;
- нежирное мясо без кожи (курица, телятина, кролик, говядина, индейка);
- диетические колбасы (молочная колбаса, детская и докторская колбаса, обезжиренная ветчина);
- котлеты и паровые тефтели из нежирного мясного или рыбного фарша;
- рыба отварная или приготовленная на пару (фаршированная, заливная), салаты из морепродуктов);
- кисломолочные продукты (кефир, простокваша, пресный сыр, нежирное молоко в ограниченном количестве);
- сырые, запеченные и отварные овощи (морковь, картофель, цветная капуста, брюква, кабачки) или овощные салаты (например, винегрет);
- сырые некислые виды ягод (малина, клубника) и фруктов, желе из них;
- мед, варенье;
- зелень (петрушка, укроп);
- растительное масло (оливковое, тыквенное, кунжутное);
- отвары шиповника, некрепкий чай или кофе с молоком;
- Завтрак: гречневая каша на молоке, стакан чая, творожное суфле.
- Поздний завтрак: а не яйцо вкрутую.
- Обед: суп овсяный, пельмени паровые, пюре морковное, компот из сухофруктов.
- Ужин: котлеты из щуки на пару, макароны в небольшом количестве.
- Перед сном: кефир.
Народные средства лечения гастрита:
- листья салата (листья молодого салата измельчить, залить кипятком и настаивать два часа, принимать по полстакана два раза в день);
- настой коры крушины и тысячелистника (чайная ложка смеси на литр кипятка, варить 10 минут, настаивать пять часов, принимать по 100 грамм на ночь в течение недели);
- прополис (принимать по 7-8 грамм натощак утром в течение месяца);
- настой чабреца на вине (измельченный тимьян залить одним литром белого сухого вина, периодически взбалтывая, в течение одной недели довести до кипения, через шесть часов процедить, принимать по 50 г перед едой два-три раза в день).
Опасное и вредное питание при гастрите
Во-первых, следует ограничить употребление сливочного масла (до 20 грамм в день) и соли (до 30 грамм).
В «запрещенный список» при гастрите входят продукты, содержащие щавелевую кислоту, экстрактивные вещества, эфирные масла, которые активизируют секрецию секреторных веществ желудком и стимулируют усиленную работу поджелудочной железы.
Они включают в себя:
- жирная рыба, а также копченая, консервированная и соленая рыба;
- свежий хлеб, слоеные и кондитерские изделия, жареные пироги;
- блюда из утки, гуся, печени, почек, мозгов, большинство видов колбас и мясные консервы;
- сливки, жирное молоко, сметана, творог, жирные и соленые сыры;
- концентрированные бульоны, щи, окрошка;
- яйца вкрутую или яичница;
- бобовые;
- отдельные виды овощей и зелени (редис, редис, чеснок и зеленый лук, грибы, щавель);
- кондитерские изделия (выпечка, искусственные йогурты, торты);
- специи и приправы (перец, горчица, хрен);
- продукты с повышенным содержанием консервантов (кетчуп, соусы, майонез);
- газированные напитки.
Внимание!
Администрация не несет ответственности за любую попытку использования предоставленной информации и не гарантирует, что это не причинит вреда лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь со своим врачом-специалистом!
Наслаждайтесь игровыми событиями и событиями
®ጥራጥሬዎች የሚል ተጠቅሰዋል ! Как это сделать ???
რ??? არაბული??????ან თარგმანი რატომ არ აქვს