Вешенка (Плеврот рог изобилия)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Agaricales (Agaricales или пластинчатые)
- Семейство: Pleurotaceae (Вошенковые).
- Род: Pleurotus (вешенка).
- Тип: Pleurotus cornucopiae (вешенка)
Шляпка вешенки: 3-10 см в диаметре, роговидные, воронковидные, реже – языковидные или листовидные (с выраженной тенденцией «загибаться вверх») у взрослых экземпляров, выпуклые с подвернутым краем – у молодых. Цвет вешенки весьма изменчив в зависимости от возраста гриба и условий произрастания – от светлого, почти белого, до серо-охристого; поверхность гладкая. Мякоть шляпки белая, мясистая, эластичная, с возрастом становится довольно твердой и волокнистой. Он не имеет особого запаха и вкуса.
Пластинки вешенки: Белые, извилистые, редкие, нисходящие до самого основания ножек, в нижней части часто переплетаются, образуя своеобразный узор.
Споровый порошок: Белый.
Ножка вешенки: Центральная или боковая, обычно хорошо выраженная по сравнению с другими вешенками; длина 3-8 см, толщина до 1,5 см. Поверхность стебля покрыта нисходящими пластинками почти до сужающегося основания.
Спред: Вешенка рожковая растет с начала мая до середины сентября на остатках лиственных деревьев; Гриб нередкий, но пристрастие к труднодоступным местам – бурым, густым кустарникам, полянам – делает его не таким заметным, как другие вешенки.
Похожие виды: Из популярных вешенок похожа на легочную вешенку, но для нее не характерна рожковая форма и такой выраженной ножки вы у нее не встретите.
Съедобность: Как и все вешенки, рожкообразные. съедобный и даже в каком-то смысле вкусно.