Благородный кнут (Pluteus petasatus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Agaricales (Agaricales или пластинчатые)
- Семейство: Плутовые (Pluteaceae).
- Род: Плутеус (Pluteus).
- Тип: Плутеус петасатус (Благородный Плутеус)
- Плютей широкополый
- Плутей патриций
Плюти благородный (Лат. Плутеус петасатус) относится к грибам рода Плютей и среди грибников считается условно съедобным грибом. От других грибов этого рода отличается более светлой и гладкой на ощупь шляпкой. Считается преимущественно лесным грибом.
Имеет толстомякотную шляпку с углублением в центре и диаметром до пятнадцати сантиметров. Края шапочки могут быть как ровными, так и подвернутыми. Сероватая поверхность шляпки в центре покрыта прижатыми коричневыми чешуйками. Широкие шляпочные пластинки имеют розоватый цвет. Цилиндрический стержень имеет расширенное основание с волокнистым покрытием. Ватаобразная мякоть гриба имеет сладковатый вкус и приятный грибной запах.
Этот гриб чаще всего растет на пнях и под различными лиственными деревьями. Излюбленным местом роста считается влажная тенистая почва. Плютеи могут расти как поодиночке, так и небольшими скученными группами. Встречается как в равнинных, так и в горных лесах.
Ростовая активность гриба происходит дважды: в начале лета и в начале осени. В высокогорье гриб растет только в середине лета.
The noble whip is common and known in many countries, and even on some islands. It occurs quite rarely and most often in groups. The fungus also grows in various regions.
Гриб съедобен и используется при приготовлении первых и вторых блюд. Имеет довольно интересный своеобразный аромат и приятный вкус. Это низкокалорийный продукт с большим количеством белка. В его составе содержится лецитин, который предотвращает накопление в организме человека такого вредного вещества, как холестерин. По своим качествам он хорошо ценится любителями и профессиональными грибниками.