Сыроедение
 

Сыроедение – модная сегодня тенденция в отношении диеты, при которой употребляются только сырые продукты. Система сыроедения пропагандирует идеи здорового образа жизни без вреда для окружающей среды, очищения организма и борьбы с лишним весом, лечения различных хронических заболеваний, продления молодости и продолжительности жизни. Однако вокруг популярной идеологии сыроедения вращается множество жарких споров. Действительно ли такой способ питания полезен или только вреден для здоровья?

Многие относят сыроедение к строгому вегетарианству (веганству), но, по сравнению со значением общего термина «», в сыроедении продукты вообще не подвергаются термической обработке, такой как: варка, запекание, жарка. , пароварка. Основная цель сыроедения – сохранить питательные вещества в продуктах.

Сыроедение делится на пять типов:

  1. 1 Всеядное сыроедение — в рацион входят все продукты питания, даже мясо и другие продукты животного происхождения, но только в сыром, сушеном или сушеном виде.
  2. 2 Вегетарианская сыроедческая диета — из рациона полностью исключаются мясо и рыба, но разрешены молочные продукты, мед и т. д.
  3. 3 Веганская сыроедческая диета Это наиболее распространенная сыроедческая диета, в которой разрешены только сырые растительные продукты.
  4. 4 Диета на сыром мясе (диета на сыром мясе) – Этот вид сыроедения встречается очень редко, при этом в рацион входит сырое мясо животных и птицы, морепродукты, яйца, животный жир и другие продукты животного происхождения, а растительная пища употребляется в минимальных количествах.
  5. 5 Фрукторианство – рацион составляют сырые фрукты, а именно различные фрукты и овощи, кроме мяса исключаются корнеплоды.

Полезные свойства

По мнению сторонников сыроедения, польза такого способа питания в том, что таким образом человек становится ближе к природе и в то же время становится здоровее, приобретает энергию земли. Эта теория основана на том, что изначально в пищевой цепи человека не было термически обработанных продуктов, а была только сырая пища.

 

Преимущества сыроедения:

  • Овощи, фрукты, крупы, крупы и в сыром виде насыщены витаминами, антиоксидантами, белками, незаменимыми жирными кислотами – в общем, полезными веществами.
  • Поскольку сыроедение не вызывает переедания, а легкое питание, уровень холестерина и сахара в крови всегда находится в пределах нормы.
  • Употребление сырой пищи помогает вылечить различные заболевания, например: гипертонию, головную боль, астму и т. д.
  • Употребление сырой пищи насыщает организм энергией, при которой человек способен длительное время работать физически или умственно без существенного утомления. Ум становится более ясным и развивается чувство интуиции.
  • Сыроедение позволяет похудеть за очень короткое время. Но при этом нужно понимать, что все зависит от организма, если он склонен к полноте, то через некоторое время он сможет найти в сырой пище жиры и сохранить их. Поэтому при использовании сыроедения для похудения также необходимо следить за количеством потребляемой пищи.
  • При сыроедении нормальный сон занимает гораздо меньше времени, около 5-6 часов, при этом утром организм хорошо функционирует, не чувствуя усталости.

Переход на сыроедение

Не стоит воспринимать сыроедение как модную тенденцию и слепо доверять сказочным убеждениям окружающих, ведь это очень ответственный и важный шаг, при котором полностью изменится не только рацион питания, но и образ жизни в целом.

Необходимо четко понимать, зачем это нужно, и обязательно взвесить все «за» и «против». Но самое главное, при твёрдом принятии такого решения, понимать, что переход на сыроедение займёт много времени и не стоит с ним торопиться, чтобы не навредить своему здоровью. Необходимо предоставить возможность организму постепенно адаптироваться к новому рациону, без нежелательных побочных эффектов.

Рекомендации при переходе на сыроедение

  1. 1 Прежде всего, необходимо проконсультироваться с врачом и диетологом. Каждый организм воспринимает по-своему, поэтому некоторым сыроедение может быть противопоказано.
  2. 2 Перейдя на сыроедение, примерно в течение двух недель все равно нужно употреблять каши и теплые напитки и со временем постепенно от них отказываться.
  3. 3 Пить надо побольше простого, не менее двух литров в день.
  4. 4 Чтобы микрофлора кишечника адаптировалась к новому рациону, следует постепенно увеличивать клетчатку, то есть есть больше фруктов и .
  5. 5 Переходить на сыроедение рекомендуется где-то в июне или июле, поскольку в этот период появляются различные овощи и ягоды, поэтому изменение рациона пройдет с меньшими трудностями. Сложнее всего начинающим сыроедам пережить первую зиму.
  6. 6 Главное не забывать, что рацион должен быть сбалансированным и включать необходимое организму количество белков и углеводов.
  7. 7 При сыроедении в некоторых случаях можно подвергать пищу термической обработке, но только при температуре не более +43°С.
  8. 8 Чтобы не перегружать желудок и не навредить процессу переработки пищи организмом, необходимо знать о совместимости разных продуктов в сыром виде. Например, нельзя сочетать жиры или белки с сахаром, так как это вызывает брожение, с которым желудку трудно справиться.

Опасные свойства сыроедения

Решая перейти на сыроедение, необходимо знать о негативных факторах его влияния на организм человека.

  • Сыроедение часто приводит к недостатку и . Если питание несбалансированное, то это прямой путь к дефициту жизненно важных веществ, в частности кальция, магния и т. д.
  • При переходе на сыроедение, не получая всех необходимых веществ, время от времени может ощущаться онемение конечностей, головная боль, раны могут заживать дольше.
  • Сыроедение может привести к сложному расстройству пищеварения. Некоторые сырые продукты не сочетаются друг с другом, не перевариваются и тем самым наносят вред организму. Например, нельзя есть фрукты с овощами или углеводы с белками.
  • Поначалу сыроедение может вызывать агрессию, поскольку, отказываясь от каш и круп, в организме не хватает витамина В, отвечающего за нервную систему и психическое состояние.
  • Сыроеды могут стать заложниками собственного образа жизни. Некоторые сыроеды время от времени срываются с поедания вареной пищи, после чего постоянно испытывают чувство вины перед единомышленниками. Итак, решив отказаться от приготовленной еды, нужно делать это только ради себя, своей выгоды и своего здоровья, а не по чужому призыву и убеждениям.
  • Не каждый может стать сыроедом. Если у человека уже есть взрослые дети и здоровье позволяет, то можно попробовать изменить рацион, но тем, кто еще не обзавелся потомством, в состоянии беременности или грудного вскармливания, то сыроедение строго запрещено.
  • Детям и подросткам не следует переходить на сыроедение, поскольку их организм находится только в процессе формирования и для нормального развития и созревания требует полноценного питания.
  • Также пожилым людям не рекомендуется употребление исключительно сырой пищи, так как на склоне лет замедляется обмен веществ и организм не сможет выделить из сырой пищи полезные вещества. А вот люди, которым за 40, с ожирением, диабетом, повышенным давлением или могут толстеть на какое-то время, но не постоянно.
  • При проблемах с пищеварением, гастритах, колитах не рекомендуется переходить на сыроедение.

Читайте также о других системах питания:

1 комментарий

Оставьте комментарий