Ингредиенты Яблоки, фаршированные морковью
| яблоки | 140.0 (грамм) |
| морковь | 15.0 (грамм) |
| сахар | 5.0 (грамм) |
| крем | 10.0 (грамм) |
Способ приготовления
Из подготовленных яблок удаляют семенные гнезда (не очищая их), образовавшуюся лунку заполняют мелко нарезанной морковью. Затем выложите их на противень, добавьте небольшое количество воды, выложите морковь сметаной, посыпьте сахаром и запекайте в духовке 15-20 минут. Пусть яблоки будут горячими или холодными.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 78.4 кКал | 1684 кКал | 4.7% | 6% | 2148 гр |
| Белки | 0.8 гр | 76 гр | 1.1% | 1.4% | 9500 гр |
| Жиры | 2.8 гр | 56 гр | 5% | 6.4% | 2000 гр |
| Углеводы | 13.4 гр | 219 гр | 6.1% | 7.8% | 1634 гр |
| органические кислоты | 0.7 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 гр | 20 гр | 12.5% | 15.9% | 800 гр |
| Вода | 118 гр | 2273 гр | 5.2% | 6.6% | 1926 гр |
| ясень | 0.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1300 мкг | 900 мкг | 144.4% | 184.2% | 69 гр |
| Ретинол | 1.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.6% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.8% | 4500 гр |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5263 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 5000 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.4% | 2000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 3.7 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10811 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.3% | 10000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 10.1% | 1268 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 6% | 2143 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8333 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.5328 мг | 20 мг | 2.7% | 3.4% | 3754 гр |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 306.5 мг | 2500 мг | 12.3% | 15.7% | 816 гр |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 гр |
| Магний, мг | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 4.7% | 2740 гр |
| Натрий, Na | 30.7 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.1% | 4235 гр |
| Сера, S | 5.7 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 17544 гр |
| Фосфор, Р | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 3.7% | 3509 гр |
| Хлор, Cl | 15.3 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 15033 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 152 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 266.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 16.3% | 783 гр |
| Йод, я | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4688 гр |
| Кобальт, Ко | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 16.6% | 769 гр |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 4.7% | 2714 гр |
| Медь, медь | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 15.3% | 833 гр |
| Молибден, М.О. | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 16.5% | 778 гр |
| Никель, Ni | 17.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 гр | ||
| Фтор, F | 16.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24242 гр |
| Хром, Кр | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 11% | 1163 гр |
| Цинк, Zn | 0.2201 мг | 12 мг | 1.8% | 2.3% | 5452 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 78,4 ккал.
Яблоки, фаршированные морковью богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 144,4%, калий – 12,3%, железо – 12,8%, кобальт – 13%, медь – 12%, молибден – 12,9%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Яблоки, фаршированные морковью, НА 100 г
- 47 кКал
- 35 кКал
- 399 кКал
- 162 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 78,4 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблоки, фаршированные морковью, рецепт, калорийность, пищевые вещества