Ингредиенты Варенье из черники и малины
| черника | 200.0 (грамм) |
| малина | 800.0 (грамм) |
| сахар | 1500.0 (грамм) |
| воды | 2.0 (зерновое стекло) |
Способ приготовления
Ягоды заливаем горячим сахарным сиропом, держим в нем до остывания и варим до готовности.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 229.1 кКал | 1684 кКал | 13.6% | 5.9% | 735 гр |
| Белки | 0.2 гр | 76 гр | 0.3% | 0.1% | 38000 гр |
| Жиры | 0.1 гр | 56 гр | 0.2% | 0.1% | 56000 гр |
| Углеводы | 60.5 гр | 219 гр | 27.6% | 12% | 362 гр |
| органические кислоты | 0.4 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 гр | 20 гр | 4.5% | 2% | 2222 гр |
| Вода | 37.5 гр | 2273 гр | 1.6% | 0.7% | 6061 гр |
| ясень | 0.1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.4% | 1800 гр |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 1.1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 36364 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.1332 мг | 20 мг | 0.7% | 0.3% | 15015 гр |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 50.5 мг | 2500 мг | 2% | 0.9% | 4950 гр |
| Кальций, Ca | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9901 гр |
| Магний, мг | 4.7 мг | 400 мг | 1.2% | 0.5% | 8511 гр |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 гр |
| Сера, S | 3.2 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 гр |
| Фосфор, Р | 7.5 мг | 800 мг | 0.9% | 0.4% | 10667 гр |
| Хлор, Cl | 4.2 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 54762 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Бор, Б | 40.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 гр |
| Йод, я | 400.9 мкг | 150 мкг | 267.3% | 116.7% | 37 гр |
| Кобальт, Ко | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.7% | 2500 гр |
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4751 гр |
| Медь, медь | 34.1 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.5% | 2933 гр |
| Молибден, М.О. | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.9% | 2333 гр |
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 гр | ||
| Цинк, Zn | 0.0401 мг | 12 мг | 0.3% | 0.1% | 29925 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 229,1 ккал.
Варенье из черники и малины богат витаминами и минералами, такими как: йод – 267,3%
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, задержке роста и умственного развития у детей.
КАЛОРИЙНЫЙ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Варенье из черники и малины НА 100 г.
- 39 кКал
- 46 кКал
- 399 кКал
- 0 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 229,1 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье из черники и малины, рецепт, калорийность, пищевые вещества