Ингредиенты Картофельное пюре и шпинат
| шпинат | 500.0 (грамм) |
| картофель | 500.0 (грамм) |
| животный жир | 4.0 (столовая ложка) |
| сода | 0.7 (чайная ложка) |
| воды | 0.5 (зерновое стекло) |
Способ приготовления
Переберите и промойте листья шпината, добавьте немного воды и жира и варите. Измельчите массу миксером или протрите через сито, добавьте в массу отварной картофель, посолите.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 70.6 кКал | 1684 кКал | 4.2% | 5.9% | 2385 гр |
| Белки | 1.9 гр | 76 гр | 2.5% | 3.5% | 4000 гр |
| Жиры | 4.8 гр | 56 гр | 8.6% | 12.2% | 1167 гр |
| Углеводы | 5.2 гр | 219 гр | 2.4% | 3.4% | 4212 гр |
| органические кислоты | 0.09 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 гр | 20 гр | 5.5% | 7.8% | 1818 гр |
| Вода | 80.5 гр | 2273 гр | 3.5% | 5% | 2824 гр |
| ясень | 1.2 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1500 мкг | 900 мкг | 166.7% | 236.1% | 60 гр |
| Ретинол | 1.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.5% | 1875 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.9% | 1800 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.7% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.1% | 2000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 28.9 мкг | 400 мкг | 7.2% | 10.2% | 1384 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 21.1% | 672 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 8.5% | 1667 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.9154 мг | 20 мг | 4.6% | 6.5% | 2185 гр |
| ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 484.2 мг | 2500 мг | 19.4% | 27.5% | 516 гр |
| Кальций, Ca | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.9% | 2358 гр |
| Магний, мг | 37.5 мг | 400 мг | 9.4% | 13.3% | 1067 гр |
| Натрий, Na | 9.6 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 13542 гр |
| Сера, S | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9434 гр |
| Фосфор, Р | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 9.2% | 1550 гр |
| Хлор, Cl | 19.1 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12042 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 283.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 49.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 12.6% | 1125 гр |
| Йод, я | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8824 гр |
| Кобальт, Ко | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 24.1% | 588 гр |
| Литий, Li | 25.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 4% | 3565 гр |
| Медь, медь | 46.2 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 6.5% | 2165 гр |
| Молибден, М.О. | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.2% | 2692 гр |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40404 гр |
| Хром, Кр | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 9.3% | 1515 гр |
| Цинк, Zn | 0.1188 мг | 12 мг | 1% | 1.4% | 10101 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.2 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 70,6 ккал.
Картофельное пюре и шпинат богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 166,7%, витамин С – 14,9%, калий – 19,4%, кобальт – 17%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пюре из картофеля и шпината НА 100 г
- 23 кКал
- 77 кКал
- 899 кКал
- 0 кКал
- 0 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 70,6 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, как приготовить пюре со шпинатом, рецепт, калорийность, пищевые вещества