Ингредиенты Молочный соус (сладкий)
| дойная корова | 1000.0 (грамм) |
| масло | 40.0 (грамм) |
| мука пшеничная высшего сорта | 40.0 (грамм) |
| сахар | 120.0 (грамм) |
| ванилин | 0.05 (грамм) |
Способ приготовления
В жидком молочном соусе, приготовленном, как указано в рекомендации. №549, добавить сахар и ванилин, предварительно растворенные в горячей кипяченой воде. Подавайте соус к пудингам, запеканкам, крупяным и овощным блюдам.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 127.2 кКал | 1684 кКал | 7.6% | 6% | 1324 гр |
| Белки | 2.9 гр | 76 гр | 3.8% | 3% | 2621 гр |
| Жиры | 5.7 гр | 56 гр | 10.2% | 8% | 982 гр |
| Углеводы | 17.2 гр | 219 гр | 7.9% | 6.2% | 1273 гр |
| органические кислоты | 0.09 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.004 гр | 20 гр | 500000 гр | ||
| Вода | 78.1 гр | 2273 гр | 3.4% | 2.7% | 2910 гр |
| ясень | 0.6 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.4% | 1800 гр |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.4% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 21.5 мг | 500 мг | 4.3% | 3.4% | 2326 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.7% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7843 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 7.9% | 1000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10000 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7500 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.2% | 1852 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.5814 мг | 20 мг | 2.9% | 2.3% | 3440 гр |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 127 мг | 2500 мг | 5.1% | 4% | 1969 гр |
| Кальций, Ca | 98.2 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.7% | 1018 гр |
| Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 гр |
| Магний, мг | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 2.3% | 3448 гр |
| Натрий, Na | 42.4 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.6% | 3066 гр |
| Сера, S | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3831 гр |
| Фосфор, Р | 78.8 мг | 800 мг | 9.9% | 7.8% | 1015 гр |
| Хлор, Cl | 90.6 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.1% | 2539 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 гр |
| Йод, я | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.9% | 2027 гр |
| Кобальт, Ко | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 5.5% | 1429 гр |
| Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 8000 гр |
| Медь, медь | 13.4 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1% | 7463 гр |
| Молибден, М.О. | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5% | 1556 гр |
| Никель, Ni | 0.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.6% | 3056 гр |
| Стронций, сэр. | 13.9 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23392 гр |
| Хром, Кр | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.7% | 2941 гр |
| Цинк, Zn | 0.3548 мг | 12 мг | 3% | 2.4% | 3382 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.4 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 127,2 ккал.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Соус молочный (сладкий) НА 100 г.
- 60 кКал
- 661 кКал
- 334 кКал
- 399 кКал
- 0 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 127,2 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус молочный (сладкий), рецепт, калорийность, пищевые вещества