Содержание:
Ингредиенты Ногайский чай (карачаево-черкесский национальный напиток)
| Грузинский чай (плиточный) | 5.0 (грамм) |
| дойная корова | 105.0 (грамм) |
| воды | 50.0 (грамм) |
| крем | 50.0 (грамм) |
| столовая соль | 0.1 (грамм) |
| перец черный горошком | 1.0 (грамм) |
| гвоздика | 0.1 (грамм) |
Способ приготовления
Грузинский чай помещают в кипяток, кипятят 2–3 минуты и настаивают 5–6 минут. Чай процеживаем, добавляем горячее кипяченое молоко, доведенную до кипения сметану, соль, черный перец, гвоздику, перемешиваем. Затем настаивают 1-2 минуты и процеживают. Выпускается горячим.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 105.4 кКал | 1684 кКал | 6.3% | 6% | 1598 гр |
| Белки | 2.6 гр | 76 гр | 3.4% | 3.2% | 2923 гр |
| Жиры | 9.2 гр | 56 гр | 16.4% | 15.6% | 609 гр |
| Углеводы | 3.3 гр | 219 гр | 1.5% | 1.4% | 6636 гр |
| органические кислоты | 2 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.05 гр | 20 гр | 0.3% | 0.3% | 40000 гр |
| Вода | 70.9 гр | 2273 гр | 3.1% | 2.9% | 3206 гр |
| ясень | 0.4 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 10.5% | 900 гр |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.9% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 42.5 мг | 500 мг | 8.5% | 8.1% | 1176 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 5000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8696 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 9.5% | 1000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9000 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.7% | 2000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.7316 мг | 20 мг | 3.7% | 3.5% | 2734 гр |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 157.5 мг | 2500 мг | 6.3% | 6% | 1587 гр |
| Кальций, Ca | 91.1 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.6% | 1098 гр |
| Магний, мг | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2083 гр |
| Натрий, Na | 34.9 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3725 гр |
| Сера, S | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7092 гр |
| Фосфор, Р | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 9.5% | 1004 гр |
| Хлор, Cl | 98.1 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.1% | 2345 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 11.6% | 818 гр |
| Йод, я | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.9% | 2459 гр |
| Кобальт, Ко | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 4.7% | 2000 гр |
| Марганец, Mn | 0.0038 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 52632 гр |
| Медь, медь | 10.9 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1% | 9174 гр |
| Молибден, М.О. | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5% | 1892 гр |
| Олово, Сн. | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.7% | 5500 гр |
| Стронций, сэр. | 8.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 гр |
| Хром, Кр | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5000 гр |
| Цинк, Zn | 0.2538 мг | 12 мг | 2.1% | 2% | 4728 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 105,4 ккал.
Ногайский чай (карачаево-черкесский национальный напиток) богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 11,1%, железо – 12,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Чай Ногайский (карачаево-черкесский национальный напиток) НА 100 г
- 152 кКал
- 60 кКал
- 0 кКал
- 162 кКал
- 0 кКал
- 255 кКал
- 0 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 105,4 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ногайский чай (карачаево-черкесский национальный напиток), рецепт, калорийность, пищевые вещества