Ингредиенты творожный сок
| мука пшеничная первый сорт | 4.0 (зерновое стекло) |
| куриное яйцо | 2.0 кусок) |
| сахар | 1.5 (зерновое стекло) |
| сода | 1.0 (чайная ложка) |
| маргарин | 200.0 (грамм) |
| жирный творог 9% | 500.0 (грамм) |
| столовая соль | 10.0 (грамм) |
Способ приготовления
Для теста: 4 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды (пищевой), 200 грамм маргарина. Начинка: 2 пачки творога, 1 яйцо, соль и сахар по вкусу. Замесить тесто, дать ему постоять, пока готовим начинку. Затем раскатайте его в пласт толщиной около 3 мм, на блюдце вырежьте кружочки. В каждый кружок выложите творог, сложите его пополам, как чебурек, и защипните края. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 260.8 кКал | 1684 кКал | 15.5% | 5.9% | 646 гр |
| Белки | 9.4 гр | 76 гр | 12.4% | 4.8% | 809 гр |
| Жиры | 9.8 гр | 56 гр | 17.5% | 6.7% | 571 гр |
| Углеводы | 35.9 гр | 219 гр | 16.4% | 6.3% | 610 гр |
| органические кислоты | 31.1 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 гр | 20 гр | 4.5% | 1.7% | 2222 гр |
| Вода | 32.5 гр | 2273 гр | 1.4% | 0.5% | 6994 гр |
| ясень | 0.7 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.6% | 1500 гр |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.1% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 35.8 мг | 500 мг | 7.2% | 2.8% | 1397 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.5% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 9.5 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4211 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 10000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 гр | |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 7.2% | 536 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2381 гр |
| Витамин РР, НЭ | 2.2604 мг | 20 мг | 11.3% | 4.3% | 885 гр |
| ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 86.4 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.3% | 2894 гр |
| Кальций, Ca | 61.2 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.3% | 1634 гр |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4286 гр |
| Магний, мг | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 гр |
| Натрий, Na | 37.4 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.1% | 3476 гр |
| Сера, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3106 гр |
| Фосфор, Р | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 4.9% | 787 гр |
| Хлор, Cl | 490.3 мг | 2300 мг | 21.3% | 8.2% | 469 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 302.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 1.9% | 2000 гр |
| Йод, я | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11538 гр |
| Кобальт, Ко | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 5.4% | 714 гр |
| Марганец, Mn | 0.2815 мг | 2 мг | 14.1% | 5.4% | 710 гр |
| Медь, медь | 52.2 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2% | 1916 гр |
| Молибден, М.О. | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 2.8% | 1346 гр |
| Никель, Ni | 2.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 1.9 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 111111 гр | |
| Хром, Кр | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5000 гр |
| Цинк, Zn | 0.3272 мг | 12 мг | 2.7% | 1% | 3667 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.6 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 45.1 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 260,8 ккал.
Выжать сок из творога богат витаминами и минералами, такими как: витамин Е – 18,7%, витамин РР – 11,3%, фосфор – 12,7%, хлор – 21,3%, кобальт – 14%, марганец – 14,1%.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Сок творожный на 100 г.
- 329 кКал
- 157 кКал
- 399 кКал
- 0 кКал
- 743 кКал
- 169 кКал
- 0 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 260,8 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сок творожный, рецепт, калорийность, пищевые вещества