Содержание:
Ряды получили свое название не просто так: они растут рядами или большими группами. Эти плодовые тела можно найти по всей территории Федерации в умеренной лесной зоне. Известно, что все виды рядовок – осенние грибы. Среди них есть как съедобные, так и несъедобные и даже ядовитые представители. Грибники со стажем очень ценят рядовки, ведь они обладают высокими вкусовыми качествами, а также хорошо поддаются различным процессам обработки. Однако прежде всего нужно знать, как выглядит тот или иной вид этого плодового тела.
Описание и распространение желто-бурой рядовки.
Рядовка желто-коричневая – довольно распространенный гриб, принадлежащий к семейству Рядовковые. Его относят к условно-съедобным, но есть источники, называющие это плодовое тело несъедобным и даже ядовитым.
[ »»]
Ниже фото и описание рядовки желто-коричневой.
Латинское название: Трихолома желтая.
Семья: Обычный.
Синонимы: Tricholoma flavobrunneum, рядок желто-коричневый, коричнево-желтый, красно-коричневый, коричневый. В народе этот вид гриба еще называют подорожником и ореховым опятом.
Двойные/Парные: отсутствуют.
Шапка: диаметр 4-10 см, иногда встречаются экземпляры со шляпкой 15 см. Форма округло-коническая, с возрастом становится распростертой и волнистой, в центре виден бугорок. У молодых экземпляров края шляпки подвернуты внутрь, у старых - сморщены. Обратите внимание на цвет желто-коричневой шляпы, представленный на фото:
Как видите, цвет у него довольно красивый – желто-оранжевый, красно-коричневый или красноватый, в центре оттенок всегда темнее. При контакте поверхность шляпки ощущается гладкой и сухой, но в сырую погоду она становится блестящей и скользкой.
Ножка: высокие, до 15 см, волокнистые, плотные, сухие, гладкие. Цвет похож на оттенок шляпки, а при намокании поверхность становится липкой.
Целлюлоза: плотные, средней мясистости, белые или желтоватые. Запах мучной, мягкий, почти незаметный, вкус горький. Мякоть ножки волокнистая, белого или желтоватого цвета.
Записи: очень широкие, выемчато-разросшиеся, часто или редко расположенные. По описанию рядовки желто-бурой цвет ее пластинок светлый или кремовый, может наблюдаться легкий желтый оттенок. С возрастом они становятся полностью коричневыми или покрываются крапинками соответствующего цвета.
Съедобность: условно-съедобный гриб 4 категории, однако те, кто его пробовал, отмечают неприятную горечь в мякоти.
Сходства и различия: Грибники, не имеющие опыта, могут спутать желто-коричневую «красавицу» с тополевой рядовкой (Tricholoma populinum) – условно-съедобным видом грибов. Однако последний имеет более толстый стебель, белые пластинки и растет преимущественно вблизи тополей.
Спред: Северная Америка, западная и восточная часть Европы, Центральная и Северная наша страна, Урал и Дальний Восток. Гриб рядовка желто-бурая предпочитает лиственные и смешанные леса. Растет группами с августа по октябрь. Плодоношение всегда обильное, само плодовое тело хорошо переносит засуху.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Рядка золотая: фото, описание и распространение
Ряд золотой (Трихолома ауратум) – съедобный гриб низкого качества, особенностью которого является выделение капель сока. Определить это плодовое тело очень легко, многие опытные грибники утверждают, что спутать его с другими видами практически невозможно.
Следующее описание и фото рядовки золотой помогут вам понять внешний вид и особенности ее роста.
Латинское название: Трихолома ауратум.
Семья: Обычный.
Шапка: от 6 до 10 см в диаметре, выпуклые с закругленными краями. По мере взросления шляпка становится распростертой с бугорком в центре. Поверхность имеет характерный оранжево-желтый цвет, в центре видна более темная коричнево-оранжевая область. С наступлением дождя можно наблюдать, как поверхность шляпки становится склизкой и скользкой.
Ножка: имеет выраженную зону красновато-оранжевых чешуек. Кроме того, ножка гриба рябчика золотистого выделяет капельки сока, что является его характерной особенностью.
Целлюлоза: плотный, белый, имеет легкий мучнистый аромат и резкий горький вкус.
Записи: редкий, тонкий, белый.
Съедобность: Его относят к съедобным грибам низкого качества, однако из-за горькой мякоти считают несъедобным и ядовитым видом малотоксичности.
Спред: во всем умеренном поясе северного полушария.
На фото видно, что рядовка золотая растет группами в хвойных и смешанных лесах. Также этот тип плодового тела предпочитает почвы, богатые известью, иногда растет одиночно. Сезон сбора грибов начинается в июле и продолжается до октября.
[ »]
Гребец водопятнистый (Lepista gilva) или болтушка буро-желтая (Clitocybe gilva)
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
По данным одного источника, гребля (Липиста гильва) считается съедобным или условно-съедобным видом, а в некоторых зарубежных источниках его называют ядовитым. Однако большинство микологов сходятся во мнении, что этот гриб все же съедобен, но мало ценится из-за невысоких вкусовых качеств. В связи с этим рядовку водянистую или болтушку буро-желтую сегодня, как правило, собирают редко.
Латинское название: Преодолей это.
Семья: Обычный.
Синонимы: болтушка буро-желтая, рядовка буро-желтая, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.
Шапка: довольно крупные, 4-10 см в диаметре, иногда до 15 см, плоские, со слабо заметным бугорком в центре. Старые экземпляры имеют шляпку воронковидной формы, края ее всегда остаются подвернутыми. Окраска переменная, часто неопределенная, кожица коричневая, желто-оранжевая, красноватая, коричнево-желтая. Со временем поверхность может потускнеть до кремового, почти белого цвета, часто с пятнами ржавчины.
Ножка: довольно короткие, высотой до 5 см и толщиной до 0,5, ровные, цилиндрические, слегка суженные внизу, волокнистые, эластичные. Цвет ножки рядовки водянистопятнистой такой же, как и у шляпки.
Целлюлоза: относительно тонкий, плотный, кремовый или желтоватый. Запах приятный анисовый, вкус мякоти слегка горьковатый. Некоторые грибники отмечают, что плодовое тело источает сильный аромат, напоминающий духи.
Записи: тонкие, частые, узкие, сильно нисходящие, редко раздвоенные. У молодых особей цвет пластинок белый, с возрастом они становятся желтоватыми и даже коричневыми, иногда на их поверхности появляются мелкие ржавые пятна.
Съедобность: однозначного определения не существует. Дискуссии о съедобности рядовки водяной пятнистой или буро-желтой болтушки продолжаются и по сей день. Его классифицируют как на съедобные, так и на несъедобные виды.
Сходства и различия: можно спутать с рядовкой красной (Lepista inversa). Последний хоть и растет в схожих условиях, но все же отличается более темным цветом шляпки.
Спред: Рябина водянистая растет группами, образуя «ведьминые кольца», во всех смешанных и хвойных лесах. Плодоносит с середины лета почти до конца осени. Пик активности гриба наблюдается с конца августа до середины октября.