Гриб Шехамада

Приготовление:

Промойте грибы в проточной воде, положите в кастрюлю, залейте водой и

поставить вариться до готовности. Процедить отвар. Нарезанные отварные грибы

соломка. Мелко нарезанный лук тушить на сливочном масле, соединить с

грибы и залить грибным бульоном. Как только суп закипит, добавьте

кукурузную муку развести в теплом грибном бульоне и дать закипеть 10

минут. Затем положить мелко нарезанную зелень (кинзу,

петрушка, укроп), толченый чеснок, перец перец и соль. Через 5 минут

Снимите с огня и добавьте измельченные грецкие орехи. Перед подачей

посыпьте каждую тарелку, добавьте мелко нарезанный укроп.

Приятного аппетита!