Пищевая ценность и химический состав.
В следующей таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в 100 грамм съедобной части.
| Питательный | Номер регистрации | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы на 100 ккал | 100% нормы |
| калория | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 гр |
| Белки | 1.76 гр | 76 гр | 2.3% | 7.7% | 4318 гр |
| Жиры | 0.19 гр | 56 гр | 0.3% | 1% | 29474 гр |
| Углеводы | 2.79 гр | 219 гр | 1.3% | 4.3% | 7849 гр |
| Пищевые волокна | 3.4 гр | 20 гр | 17% | 56.7% | 588 гр |
| Вода | 90.69 гр | 2273 гр | 4% | 13.3% | 2506 гр |
| ясень | 1.17 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РАЭ | 11 г | 900 мкг | 1.2% | 4% | 8182 гр |
| бета-каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 9% | 3650 |
| Лютеин + Зеаксантин | 331 г | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7% | 4688 гр |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 10% | 3333 гр |
| Витамин В4, холин | 13.2 мг | 500 мг | 2.6% | 8.7% | 3788 гр |
| Витамин В5, Пантотеновый | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 9% | 3759 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 8.3% | 4082 гр |
| Витамин В9, фолаты | 18 г | 400 мкг | 4.5% | 15% | 2222 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 11.3% | 2903 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 50000 гр |
| Витамин К, филлохинон | 8 г | 120 мкг | 6.7% | 22.3% | 1500 гр |
| Витамин РР, н.э. | 0.205 мг | 20 мг | 1% | 3.3% | 9756 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 109 мг | 2500 мг | 4.4% | 14.7% | 2294 гр |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.7% | 3448 гр |
| Магний, мг | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 12.7% | 2667 гр |
| Натрий, Na | 334 мг | 1300 мг | 25.7% | 85.7% | 389 гр |
| Сера, S | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 6% | 5682 гр |
| Фосфор, Р | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 12.7% | 2667 гр |
| Минералы | |||||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 18.3% | 1818 |
| Марганец, Mn | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 63.7% | 524 гр |
| Медь, медь | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 26.7% | 1250 гр |
| Селен, Se | 2.1 г | 55 мкг | 3.8% | 12.7% | 2619 гр |
| Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% | 7.7% | 4444 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.63 гр | макс 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насаждение жирных кислот | 0.023 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.021 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.003 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая кислота (омега-9) | 0.014 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 гр | от 11.2-20.6 г | 1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.04 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.071 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.071 гр | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 26.3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.04 гр | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3% |
Энергетическая ценность 30 ккал.
- чашка = 245 грамм (73.5 ккал)
Фасоль зеленая Шелли, консервированная богат такими витаминами и минералами, как марганец – 19,1 %
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается задержкой роста, нарушениями репродуктивной системы, повышенной ломкостью костей, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный каталог самых полезных продуктов вы можете увидеть в приложении.
Теги: калорийность 30 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, чем полезна Фасоль Шелли консервированная, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Фасоль зеленая Шелли консервированная