1. грибы
Благодаря плотной мясоподобной текстуре и неперевариваемому веществу грибы эффективно насыщают грибки. И при этом содержат всего 27 ккал на 100 г. Попробуйте заменить говядину жареными грибами, чтобы сэкономить калории и жиры: 60 г шампиньонов – это всего 20 ккал и 0 жиров, вот такая приятная грибная арифметика. Так можно сделать, например, в бутербродах: оставить только половину обычного куска мяса, а вместо второго положить тонко нарезанные сырые грибы. Тот же трюк можно проделать и с котлетами. Наконец, быстро обжаренные в воке грибы легко могут заменить говядину, не теряя при этом вкусовых качеств, но с заманчивой прибавкой калорий.
2. Лебеда
Кандидат на замену риса: так же хорошо насыщает, но с меньшим повреждением организма и большей пользой для здоровья. Эта цельнозерновая крупа богата белком и клетчаткой (), а также витаминами Е, В1, В2 и В9, магнием и цинком.
Отварите 1/3 стакана киноа в 1 стакане воды со столовой ложкой апельсинового сока в течение 15 минут и добавьте 1 десертную ложку измельченных фисташек.
3. Винный уксус
Самый простой и низкокалорийный способ придать блюду более выраженный и интересный вкус. Кроме того, уксус обладает способностью создавать иллюзию того, что мы съели больше, чем есть на самом деле. Он постепенно снижает уровень сахара в крови и, как следствие, жировые отложения. Самое простое — добавить его в растительное масло, а затем в салат. Однако есть и более оригинальные решения, например, немного белого уксуса для тушеной тыквы или кабачков или бальзамического уксуса для каш. Например, вы можете приготовить пишется с куркумой.
4. семга
Идеальный источник нежирного белка и ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы не только для хорошей работы сердца, но и для тонкой талии. Эти жирные кислоты, называемые омега-3, улучшают чувствительность к инсулину и, следовательно, помогают улучшить метаболические процессы. Бонус – улучшение иммунитета и состояния кожи.
5. Кефир
А также натуральный ()йогурт, простокваша, ряженка, простокваша и другие кисломолочные продукты. Помимо того, что они содержат полезные пробиотики, они еще идеально сочетают в себе углеводы, белки и жиры. И благодаря этому диета с кисломолочными продуктами позволяет сбросить на 61% больше веса и на 81% больше объема талии, чем диета той же калорийности, но без всякого кефира.
6. Льняное семя и льняное масло.
Льняное семя и масло из него способны выводить токсины из жировой ткани. И эти токсины виноваты в том, что диета, даже умереть, не помогает похудеть до желаемых размеров. Льняное масло можно добавлять в творог или каши, а льняное семя использовать в салатах и овощных рагу.
7. Шампанское.
Как мы уже сообщали 1-2 бокала шампанского в день творить чудеса с фигурой. Замените один-два перекуса в день бокалом шампанского (). Разумеется, используется только брют или экстра брют, которые помимо низкого содержания сахара обладают еще и способностью обманывать аппетит, а также кратковременно стимулировать выработку серотонина и эндорфина – гормонов, отвечающих за эмоциональный подъем. и хорошее настроение. Очень важный элемент любого диета!
8. Фисташки
Эти орехи должны занять почетное место на тарелке каждого худеющего: они стимулируют обмен веществ, расщепляют жиры, регулируют уровень сахара в крови, улучшают настроение и лечат стресс. К такому выводу пришли исследователи из Мичиганского университета (), изучавшие роль в организме витамина В6, которым особенно богаты фисташки. Для успеха диеты достаточно всего 50 г фисташек в день. Разделите это количество поровну и замените два перекуса орехами, так общая калорийность останется неизменной.
9. Чечевица.
Фишка чечевицы в том, что на ее переваривание уходит около двух часов: благодаря этому она продлевает чувство сытости и подавляет чувство голода. Кроме того, чечевица стабилизирует уровень сахара в крови и избавляет нас от риска согрешить калорийным перекусом. В нем много клетчатки и белка, поэтому он отлично подходит как для завтрака, так и для обеда. Самыми быстрыми () являются красная и желтая чечевица. Добавьте к нему кабачки, имбирь и лимонный сок или приготовьте овощной суп с чечевицей, заправьте оливковым маслом и чесноком.
10. Семена горчицы
Горчица увеличивает скорость обменных процессов – 1 чайной ложки достаточно, чтобы метаболическая активность увеличилась на 20-25% за 1,5-2 часа. К такому выводу пришли исследователи из Политехнического института в Оксфорде (), подсчитав, что в этом случае около 45 калорий из съеденного 700-калорийного блюда будут сожжены «не выходя из-за стола». Добавьте семена горчицы в горячее растительное масло, чтобы раскрыть их вкус, и используйте масло для салатов, тушеных блюд и супов.