Паутинник превосходный (Cortinarius praestans) фото и описание

Паутина великолепная (Cortinarius praestans)

Паутина превосходная (Cortinarius praestans) — гриб семейства Паутинные.

Плодовое тело паутинника превосходного пластинчатое, состоит из шляпки и ножки. На поверхности гриба можно увидеть остатки паутины-покрывала.

Диаметр шляпки может достигать 10-20 см, а ее форма у молодых грибов полусферическая. По мере созревания плодовых тел шляпка раскрывается до выпуклой, плоской, а иногда даже слегка вдавленной. Поверхность шляпки гриба волокнистая и бархатистая на ощупь; у зрелых грибов его край становится резко морщинистым. У незрелых плодовых тел цвет близок к фиолетовому, а у спелых становится красно-коричневым и даже винным. При этом по краям шляпки сохраняется фиолетовый оттенок.

Гименофор гриба представлен пластинками, расположенными на задней стороне шляпки и прилегающими своими выемками к поверхности ножки. Цвет этих пластинок у молодых грибов сероватый, а у зрелых — бежево-коричневый. В пластинках находится споровый порошок ржаво-коричневого цвета, состоящий из спор миндалевидной формы с бородавчатой ​​поверхностью.

Длина ножки паутинника превосходного колеблется в пределах 10-14 см, а толщина 2-5 см. У основания на нем отчетливо видно утолщение бугорчатой ​​формы, а на поверхности отчетливо видны остатки кортины. Окраска стебля у незрелых паутинников превосходных представлена ​​бледно-фиолетовым оттенком, а у спелых плодовых тел этого вида — бледно-охристого или беловатого цвета.

Мякоть гриба отличается приятным ароматом и вкусом; при контакте с щелочными продуктами приобретает коричневый цвет. В целом имеет белый, иногда голубоватый цвет.

Паутина превосходная (Cortinarius praestans) широко распространена в неморальных областях Европы, но встречается там редко. Некоторые европейские страны даже включили этот вид грибов в Красную книгу как редкий и находящийся под угрозой исчезновения. Гриб этого вида растет большими группами, обитает в смешанных и лиственных лесах. Может образовывать микоризу с буком или другими лиственными деревьями, растущими в лесу. Часто селится возле берез, начинает плодоносить в августе и дает хорошие урожаи на протяжении всего сентября.

Паутинник превосходный (Cortinarius praestans) — съедобный, но малоизученный гриб. Его можно сушить, а также есть солёным или маринованным.

Паутинник превосходный (Cortinarius praestans) имеет один похожий вид – паутинник водянистый голубой. Правда, у последних шляпка имеет голубовато-серый цвет и гладкий край, покрытый паутинистой кортиной.